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番茄的自然及纯素有机种植记录

我在田里实验种植樱桃番茄，方法像种黄瓜那样。2011年直接播种，发芽率及成活率很高；2012年移苗种植，几乎都被蛞蝓吃光。两次夏季生长效果 都不好。植株长得弱小，10月份结成的果实口感很差。但我同时在后院花盆种的几个品种的番茄，不管是移苗还是直播，不需要温室保护，种得较密，长得也较好。经过在花盆种番茄的实验发现阳光雨露，也不易得晚疫病，这可能是因为蔬菜水果厨余堆肥使土壤更健康更洁净，而使番茄保持原本就有的抵抗真菌传染能力。我估计以前没有大棚种番茄时的土壤里动物肥或化肥含量一定比现在少，真菌病才不会大规模传播。这样种出的番茄不仅口感好，而且更健康营养，可以保持更长时间而不易腐烂。

而现在的番茄无论是大规模种植还是个人种植，几乎都把番茄种在温室里，即使墨西哥夏天有的农场也是这样。这样的好处是可以增加温度，使番茄加速生长 结果的过程，受气候影响小；另外更重要的是为了防止雨淋而传染晚疫病。租我地的农民有4个无门大棚专门用于种有机番茄，每年都要重铺大量新的肥土。2012年的长势和产量也像往年一样稳定。他种的番茄气味及口感不错。但容易腐烂，可能是用动物肥的结果。

大棚番茄虽然经济效益高，但其缺点是营养成分不如露天种植的高。比如大棚里的番茄得不到充沛的日光照射，影响其正常的光合作用，其抗营养含量低于露天种植的番茄，尤其是番茄红素含量会下降。

番茄种子较贵，其实可以自己搜集，就是到有机农夫市场买健康可口成熟的可自留种番茄，吃的时候把籽放到餐巾纸上晾干。有一个使番茄苗强壮的方法是在十月底 是直接把番茄种子埋入来年春天准备种番茄的花盆里或育秧盆里，放到室外，在大温地区春天气候变暖的4月左右番茄会发芽，由于把它们和生菜种在一起，它们长 得很慢很小，但很壮实，直到5月底把周围的草或菜去掉或移苗，给它们足够的成长空间。这样比较省力，而且番茄经过春天低温多雨的洗礼，不会像温室里的番茄 苗那样容易徒长。

2012.6.28 豆角和番茄种在一起

2012.7.9

2012.7.14

2012.7.31

2012.9.3

2012.9.12

2012.9.17  被老鼠肯坏的番茄

2012.9.17