撰文／本刊记者 丹菲 摄影／本刊首席摄影师 王牧

一遇到建水人，便被他们嘴里冒出的吴侬软语迷惑。这个滇南小城给人一种深刻的时空错置感，以为来到了江南。

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建水古称步头，亦名巴甸。汉代属益州郡毋掇县地。唐代元和年间（公元806—820）筑惠历城，明清两代为临安府所在地，至今已有1200年历史。建水自元代以来曾是滇南政治、经济、军事和文化中心，更是滇南儒学圣地。惠历、临安，为滇南有名的古城，有“诗书郡，礼乐邦”“文献名邦”“临半榜”等炫目的荣耀。如今的建水城，是一个多民族居住地，汉、彝、回、哈尼、傣、苗等多个民族糅，形成特有的文化氛围和发展格局。

古井浇灌的小城

远古时候，这里是一片大水。随着岁月流逝，水逐渐冲刷出豁口，向东注入大海。水域一点点收紧，露出丰美的平坝。但在明清时期，坝里仍然有多个湖泊相连，人们逐水而居。明代陈文修《景泰云南图经志书》载：“不务耕稼，惟好捕鱼，得即食之，以此为生，无求于世。”简直就是陶渊明笔下的世外桃源。上天的关照，让生活在这里的人活得慵懒滋润。后来水退缩至一条带状河流，有些潜藏于泥土之下。而随着人的大量迁入，凿井取水，又让蜇伏于地下的水重新回到了人间。井成为这个滇南小城的一大特色。在自来水进入千家万户的现代模式下，建水老城里的人依然被古井浇灌着。

建水的井花样繁多，圆的、方的、月牙的，一眼井、二眼井、三眼井、四眼井，这些井基本都建有讲究的石栏，边沿深刻着一道道岁月勒痕。

西门大板井是城内口径最大的井，又叫溥博泉。《云南通志》载：“溥博泉在建水城西半里，俗呼大板井，水洁味甘，供全城之饮。”据说圈于明洪武初年，故有“先有大板井，后有临安城”之说。而这口井，经过了几百年，依然不失活力。

每天一早来打水的最多，因为人人都想喝最清洁的井水。经过一夜的沉淀，清晨的第一桶水最让人神清气爽，所以有人不惜少睡懒觉，也要早早过来。大板井被围在一个低处的空地中，比想象的还要大，直径3 米多，井栏由6 块有弧度的石板间以6 根石柱拼接而成。井边建一袖珍的龙王庙，让人不由得浮起一种敬畏。水面离栏杆很浅，也就半米，人们很轻松地将桶放进去，灌满再提上来。水面放养几条金鱼，每天清晨，第一个打水的人若见金鱼活蹦乱跳，就放心地打水；如果发现金鱼变得怠惰或死亡，就证明水质被污染甚或被投毒。这已是当地多少代人约定俗成的习惯。

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来大板井打水的人都穿了雨鞋，他们个个身手敏捷，脚底沉稳。建水人几乎家家都吃这大板水。路近的、勤快的就自己来打水，或用肩挑或用水车拉，再或用自行车带两只大大的塑料桶；路远的或懒散的就买水吃。一挑水一两元，上一层楼增加一元，普通人家一星期用两挑水也就够了。

用大板井水泡出来的茶格外香，做出来的食物也十分好吃，比如西门豆腐。

建水的豆腐一般都做成小豆腐块，纯手工制作。用纱布一块块包好，一个个小方块，直径大约寸许，定型后再拆掉那些纱布，十分瓷实。看起来就像已半加工了的食物，吃时，多经过烧烤，蘸了佐料。看着木架上码好的像工艺品一样的小豆腐块，我想尝尝鲜，但做工的小女孩说，得放三四天经过自然发酵才行。建水的小豆腐论块卖，一毛钱一块。去建水，不吃这小豆腐，据说算白去。

“天安门”下的烟盒舞

建水有一个小“天安门”，但比北京天安门还要高一层，而且早了28 年，为明洪武二十二年建。此楼为明朝早期在惠历土城内修筑砖城时所遗留的东门，叫迎晖门，清朝时改叫朝阳门。其他南北西三门经过战乱屡毁屡建，屡建屡毁，唯这东门经受住了岁月折磨，挺立到今，成为建水的一大标志性建筑。因它有确切的纪年，外形酷似北京天安门，被建水人称为“我们建水的天安门”。

我们穿过熙熙攘攘的老街，来到东门楼。十二月中旬这里还算深秋，气温不高不低，正好是进行露天活动的好时光。于是建水人将这东门楼围了个密密匝匝。每层的露台上都堆满了人，最密集的是门楼背面的广场。草地上、红土地上，有打扑克下棋的，聊天的，吹拉弹唱的，擦鞋刮痧的，一派天下太平的模样。最让人眼亮的是，有许多人在跳烟盒舞。

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他们自娱自乐，有四五人一组的，也有十几二十人的，甚至还有背后兜着小孩子的妇女投入地跳着。烟盒本是装水烟丝的，但后来利用它的特殊构造，用指头打出鼓点，便成为一种伴奏乐器，可以说是世上最小的鼓了。这种烟盒舞简单易学，动作中有许多都来自日常劳作，建水人不论哪个民族的，大多都会跳。

在建水，总有一种仿佛江南的错觉。这里的汉族人中有许多是历史上充军到此的江南人后裔，也有被流放到此的文人官员后代，他们到达这块富饶美丽的滇南之地后，很快就与当地少数民族融通，形成了独特的建水文化。这些扭着腰、手挥粉扇或红帕的老妇，嘴里唱的是有名的建水方言小调。

从着装上，很难分出民族，但一眼就能认定，她们都有闲适的人生，乐观而满足。曾经离乡背井来到建水的江南人，早已把此地当作了第二故乡，同样的山青水秀，同样的丰富物产，非常适合继续说一口吴侬软语，优美的环境使一种优美的方言扎下了根，并进而形成如今独特的建水话。用这个方言唱出来的小调更是好听，莺莺燕燕的，当地人又叫沙悠腔。

就在我们要离开时，突然人群中出现了十来个着鲜艳民族服装的妇女，陪同的建水人说，她们是专门来跳舞的。这些妇女从随身携带的包裹里取出带穗的粉红烟盒，选了一块空着的红土地，跳将起来。开始还以为是一种有偿表演，后来方明白，这完全是她们自发的活动。她们是从乡下来赶街的彝族三道红，每个月都要来几天，除了逛街购物，就是随时跳烟盒舞自娱自乐。而建水的小天安门，便是她们最中意的一个大型舞台。

水边的斯文

建水的江南风味不是因为她曾叫“临安”，而是因为其先民中，有很多徙自江南。唐代元和年间，南诏蒙舍在此筑惠历土城，彝语意为“大海”或“水边的城”，汉译为建水。元时隶属临安路，明代改临安路为临安府，府治移至建水。由此便开始大规模地拓建气势宏大的砖城，大量迁入江南汉族移民，戍边屯垦，输入先进的耕作技术和营造技术，同时扩建文庙，增设庙学，开科取仕，西南边疆的蛮荒之地，因而成为滇南一个重要的文化据点。

尤其是明朝，设立了建水府治后，随着中原的汉儒文化不断输入，建水的文教从此昌盛起来。“士秀而文，崇尚气节”，从明代正统七年（1442）至清代光绪二十年（1894），共考取进士67 名（其中明代32 名，清代35 名），仅次于昆明。有时放榜，临安府的进士占了全省的一半，故有“临半榜”之称。

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建水人温文尔雅，自信自足，历史上的文教昌盛，不仅闪耀在史籍中，而且留下了建筑载体，比如文庙。它始建于元朝至元二十二年（公元1258），经多次修复，现存的规模、建筑水平和保存完好程度，仅次于山东曲阜孔庙。建水一中曾经就设在文庙里，也许是沾了文气，出了许多人才。即便现在搬了出来，也还在文庙一侧。

平时，建水文庙是极其幽静的，不时有虔诚的游客驻足留连，也有在此拍摄婚纱照的新人。重新修建的泮池，占地45 亩，形象地言明了学海无涯的道理。这样的景致若放在别处，也就是一人工湖，但在文庙内，便有了“学海”的味道。学海边有白色的石板路通往湖中的状元桥，桥这边的路略窄，过桥后，变宽，意味着通过刻苦努力，终成正果。先苦后甜，

一向是中国文人自励的法则。一池清波中有一小亭为钓鳌亭。整个格局取“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”之意，以勉励生员奋发学习，他日功成名就，“独占鳌头”。从2005 年起，建水每年在孔子诞生日举办“中国红河·建水孔子文化节”，通过大型的祭孔仪式和儒家文化论坛，有意把深埋于建水历史上的汉儒文化继续弘扬。

这个曾经被中原文明视为蛮荒之地的滇南小城，在经历了自身的开放和融合后，发展成为如今的历史文化名城。建水焕发的风采，缘自最原始的地理因素，中原传来的汉儒文化在这块神秘富饶的土地上如遇和风细雨，迅速扎根弥漫。

除了厚重的文化，这里还有国家重点风景名胜区，如名闻遐迩的燕子洞，除了幽深阔大的溶洞景观，最抓人的是独家的采燕窝绝技表演。那些千年不弃旧屋的燕子们，让这里成为一处惊险刺激的表演场所。而位于城内的朱家花园，号称“滇南大观园”。步入其中，真像走进了现实版的《红楼梦》。

建水紫陶又称红泥陶，是中国四大名陶之一。在火宝陶艺园，我和摄影师参观了从土到器型的程序后，实在禁不住诱惑。我带回了一个束腰的高个茶杯和一只小巧的茶壶，它们可以让我日后无数次地回忆起这个滇南的斯文小城。