几个朋友聚到一起，说起在外应酬，都是一脸苦相。看着自己日益中部崛起的肚皮，很是无奈！看我在场，于是便调侃：你是营养师，每次讲营养量、营养素的，是不是你每次在外就餐都带杆秤啊？

 呵呵！问的好！

 是啊，在外就餐难免应酬，推杯换盏之际，不知不觉间能量就超标了！

 现今人们外出就餐存在最大的营养问题是：盐超标、油超标、能量超标。

 我们出外就餐不可能把家里的电子称带上吧？那如何在日常就餐中掌握一个大致的量，保证食不过量，膳食平衡，防止营养不均衡和超标现象呢？我在日常生活和学习中摸索总结为“三先三后”、“三三一”的在外就餐膳食法：即：

 先喝汤后食稠； 先食素后食荤；先食物后饮酒。”

“ 三口饭一口菜，三口素菜一口荤菜。”

“要想营养身体好，七八分饱足够了，切莫吃到十分饱!”

 这个方法总结也是我在营养讲课时经常讲的，听众都认为好记，便于操作。

 心得:在基层讲营养课有个通俗易懂的问题，太专业的术语要用通俗的语言表达出来，有时“顺口溜”也许不登大雅之堂，可听众就是爱听、好记，所以说在基层讲营养用朋友和听众都能听懂和很容易记住的语言讲才是讲到点子上。