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【妈妈厨房】特浓奶香果酱酥饼

(2014-12-08 09:06:15)
标签:

妈妈厨房

果酱饼干

酥脆

烘焙

分类: 美食分享

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说实话,虽说生跳跳前一直跟自己说,不要因为二宝而忽略了大宝。但二宝出生后才知道,有时真不是成心的,但事实上对大宝的关注确实没有那么多了。大部分精力都用在了照顾二宝上,好在大宝很懂事,也非常喜爱妹妹,经常逗妹妹玩。趁着周末,终于为大宝做了他念叨很久的果酱饼干,而且还是跟大宝一起做的,他真的非常开心。看来以后真得多抽时间陪伴大宝了!

准备材料:

低筋面粉140克,黄油120克,全脂奶粉70克,细砂糖30克,鸡蛋(全蛋液)45克,盐少许,果酱适量(我用了两种果酱,一种巧克力的,一种草莓的)
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

这次做的量比较大,大概有40个左右,吃不完的用盒子或保鲜袋装起来,饿的时候就拿出来给大宝当点心吃!
http://s14/mw690/001KZeHBgy6OaAcP11j7d&690

步骤:

1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
2、加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。
5、翻拌成如图所示湿润的面糊。
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6、用手将面糊分成小份,搓成小圆球。
7、用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
8、用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些http://s16/mw690/001KZeHBgy6OaAdUUvZaf&690

这次的饼干大宝也有功劳哦,因为他帮妈妈将面糊搓成了小圆球,这让他非常有成就感呢。其实麻麻们在平时的时候,可以让宝宝做些力所能及的事,这样不但锻炼了他们的动手能力,还能让他们懂得为父母分担家务,以后会更体贴父母哦!
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将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。特别提醒:烤箱温度及时间请视自己的烤箱调整,因为不是每一个烤箱的温度都是一样!
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香喷喷,酥酥脆脆的果酱饼干出炉啦
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下午饿的时候,几块饼干配上一杯牛奶,大宝吃得很开森!做父母所做的一切,不就是为了让孩子们健康快乐地成长吗?

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