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五一节，大家都忙着出去玩，我们这次就呆在家，哪儿也没去。去哪哪人多，不是看风景，纯粹是看人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif自己呆在家做美食也是件幸福的事儿。每天一道青菜是必须滴，特别是家有宝宝的家庭。多给宝宝吃新鲜蔬菜，水果，补充维生素。在广东呆的时间长了，生活习惯不知不觉也改变了很多，以前是无辣不欢，现在觉得粤菜也清爽可口。特别是爱上了蚝油生菜，粤菜中的蚝油生菜是一道简单美味，营养丰富的菜式，十分钟就可以做出一道青脆靓绿的蚝油生菜，难怪会成为广东人最爱的菜式之一：

1.准备材料：生菜两颗，蒜两瓣，干辣椒两颗，蚝油适量，酱油适量

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2.生菜洗净掰成一片片，酱油用一小碗装好，倒入两勺蚝油搅拌均匀。蒜切成蒜蓉，干辣椒切成小颗粒

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3.锅内加清水烧开，放入生菜灼至变色迅速捞起装盘
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4.锅内热油至六成热时放入蒜蓉，干辣椒粒进去爆香，再加入事先调好的汁料煮沸后浇在生菜上就可以了
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生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。
功效作用：
清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。