星期天陪老妈去前门大栅栏溜达了一圈，老妈说好久没去了，想的慌，虽然天挺冷，但是既然老妈想去，就陪着去吧。

   逛了一圈，有点饿了，我说吃都一处烧麦吧，一看门口，那人都排到马路当间了。老妈说，去吃爆肚冯吧，想吃这口儿了。我说那不是拆了吗，老妈说，走，进里边胡同找找去，万一还在呢。我说，那行，就找找去吧。

   我们从大栅栏那牌子底下走进去，里边的胡同还是老胡同，很窄，人还是那么多，边上全是卖小商品的，质量很差，但很便宜，都是一些假玉石啊，低档绸缎这类的东西。

   我们横向的走了一圈，没找到，就开始纵向找，终于看到一个破旧的门脸上写着，百年老号，爆肚冯，应该是这家了，撩开破旧的棉门帘，进去一看，房子很小，几十平米的样子，很矮，很阴暗没阳光，桌子椅子摆放的杂乱无章，地面很脏扔着很多用过的餐巾纸，人很多还要叫号呢，拿了一个15号，说刚叫到5号，老妈说，不吃了，换一家吧，正合我意，这脏了吧唧的地儿，我是真吃不下去。

   继续往前走，又看到一家百年老号，写着爆肚张，咦，啥时候有个爆肚张的，还百年老号，问老妈，老妈说，她也不清楚，没敢进去，继续往前走，又看到一个百年老号，写着卤煮火烧，爆肚，锅贴，我说，妈，怎么这么多百年老号，我妈说，大概可能也许他们也经营了一百年了吧。。。

   老妈说，要不咱进去尝尝卤煮火烧吧，好久没吃了，我说行。。。

   进去以后，一看，一样的小门脸，一样的脏乱差，几张桌子，几把椅子，我们找了一个不是那么油腻的桌子坐下，跟伙计说，要两碗卤煮，伙计答应着，就开始忙活上了。

    正好有客人吃完，他赶紧收钱，又从兜里拿零钱找钱，收完钱后，手洗都没洗，就开始从锅里拿火烧切，然后又用那双手捏了点香菜放在碗里。。。。整个动作我们看的是真真的，我赶紧站了起来，妈，咱走！我妈也瞧的真切啊，赶紧说，走。。。

   哎呦，我这一个堵心啊，我妈也堵心，一边走，一边说，怎么变这样了，怎么变这样了。

   多好的前门大栅栏啊，整个北京城也就剩这一小片儿京味儿了，怎么还给整成这样了。外边那光鲜的大街，不是咱的大栅栏啊，虽说立个牌楼，但是感觉已经变了味儿了，怎么看怎么像是人工合成的。

   可是怎么这个大栅栏里边也成了这样了，过去那些百年老号，都去哪里了，这些假冒的百年老号就没相关部门给治理一下吗，不明就里的外地人来了，还真以为那就是咱北京的百年老字号呢，多丢人啊这个。

   哎，一切都在变，大栅栏啊，也变味儿了。