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    听郭德纲的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》，有趣。一超简单的故事，给说得生动传神。相声中提的那“珍珠翡翠白玉汤”，俩乞丐做的，虽下料龌龊，但落难的朱元璋奉为“天物”。做了洪武大帝，锦衣玉食、珍馐美味后，反倒怀念起那破庙夜里的一碗汤，千方百计寻得当年乞丐，命其复制一遍，糊饭焦儿、烂菜叶子、隔几夜的馊豆腐糜做成的汤，令其在金銮殿上下不了台，实在是太难喝了！

    前段时间，俺发烧在家，混混沉沉睡了一天一夜，晚上起来，喊肚子饿，老公给做了个青菜窝蛋汤面，一闻那味儿，真香，迫不及待一筷子夹起一大缕面往嘴里送，三下五除二就消灭了一大砂锅。第二天，俺醒来还惦记昨晚上的面，还让他给做一碗，但，咋吃起来就不是那味道，清淡的很，一点盐味也没有，问他，答：工艺、材料一个样。

    生活好了，反倒食不知味，味蕾在各种各样的食材间跳跃，难免有一天变迟钝，适当得做一些回归，用最简单的材料做一碗最普通的菜肴，给味蕾放个假，品尝一次原味的豆香。

                                      『如意白玉汤』

    如意——黄豆芽，在所有豆芽菜中，以它的营养价值为最高。

    白玉——嫩豆腐，大豆有的营养，它都有，且易消化，老少皆宜。

    取“珍珠翡翠白玉汤”的意境，给起了这个名字，这菜家常，步骤少，味清淡，汤中有淡淡的豆清香，喝起来舒坦。下的牛肉烧卖如果没有，可用各式肉丸代替，鲜肉片也可，俺家里是有什么就下什么，下点鲜肉可吊起汤的鲜味，掩盖一点的豆腥味儿。黄豆芽头上的豆经小火煲过后易嚼，对牙齿不好的老人小孩也不费劲。

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