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    春节假期转眼就过了，虽说放了8天假，但比上班还忙！

    上班的头件事就要派“利是”，大家别误会，我不是什么领导，只是公司里有一条不成文的规矩，结了婚的要给没结婚的红包，无论多少，只是新年里讨个好彩头“利利是是”。在家包“利是”用掉了一个小时，不仅感叹，公司里的年轻人咋越来越多呀，感觉这年过的忒快，又往老里长了一岁！

    上菜！

    春天里的芦笋幼嫩清甜，新鲜得可以带皮吃，再过一些时候的芦笋就要削去一层薄皮再吃了，所以，现在是享用芦笋的好时候。

    芦笋的好处太多，有两点特重要，预防心血管疾病和防癌抗癌作用，趁时令，多吃无妨。买回的芦笋最好当天就吃，越新鲜它里面的营养素越齐全，放上几天的就如嚼蜡了。

    杂菌双蛋烩芦笋，此菜清爽可口，不油不腻，适合过了个“肥”年的各位清清肠胃。

                                   『杂菌双蛋烩芦笋』

材料：芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。

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 做法：

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1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。

2、油锅下蒜片爆香。

3、芦笋下锅煸炒2分钟。

4、下菇菌，放盐、糖调味。

5、放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。

6、放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。

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