盐城年夜饭(高清组图）

盐城位于江苏北部，苏北人，就是盐城人。上世纪七、八十年代，盐城经济落后，盐城人上街喜欢买肥肉。盐城位于扬州和徐州之间，既有南方人的好面子，也有北方人的豪爽，所谓：盐城人是穷大方。盐城人吃菜喜欢半汤半菜。盐城说大也不大，18000平方公里，800万人口。北边响水县、滨海县口味偏咸；东边射阳县靠黄海边，海鲜多；南边东台市、大丰市口味偏甜；西部建湖县多河荡，鱼虾多。中部亭湖区、盐都区菜肴综合。所以，盐城各地的年夜饭有些不同也有缘由。一桌菜的调味品是：香葱、生姜、食盐、白糖，简简单单，味道纯正。

盐城年夜饭1肉皮杂烩

盐城年夜饭2肉圆

盐城年夜饭3涨蛋糕

盐城年夜饭4红烧肉

盐城年夜饭5鸡丝粉丝

盐城年夜饭6白萝卜丝烧淡菜

盐城年夜饭7芋头羹

盐城年夜饭8红烧鱼

盐城年夜饭9青菜豆腐汤

盐城年夜饭10红烧大肠

盐城年夜饭11咸鸭蛋

盐城年夜饭12糖炝红心萝卜

盐城年夜饭13香茶干

盐城年夜饭14酱大蒜

盐城年夜饭15油炸花生米

盐城年夜饭16凉拌罗皮

盐城年夜饭17香菜

盐城年夜饭18扁豆角子烧鸭子

盐城年夜饭19酱焖螃蟹

盐城年夜饭20韭菜炒百页

盐城年夜饭21嫩姜丝

盐城年夜饭22藕坨子

盐城年夜饭23青菜烧牛肉

盐城年夜饭24洋葱炒肉丝

盐城年夜饭25藕饼

盐城年夜饭26芋头烧肉

盐城年夜饭27盐城十香菜

盐城年夜饭28番茄蛋汤

盐城年夜饭29红烧带鱼

盐城年夜饭30药芹炒茶干