盐城串场河周边土菜美食

串场河,相传, 在东台粱垛一带常有妖怪夜里祸害百姓. 一日, 路过一女侠, 乡亲们求其除妖. 夜里, 女侠手舞宝剑与妖怪格斗, 妖怪将她吞入肚中, 女侠将妖怪的內脏刺破,痛得妖怪向北逃窜, 形成一条河. 女侠为民除害, 乡亲们称此河为穿肠河. 后因兩岸盐场较多, 为盐运方便, 人们利用此河将各盐场串通起来, 故改名为串场河.

白烧长鱼黄鳝

扁豆角子烧芋头

菠菜鱼汤

炒藕片

冬瓜排骨虾仁汤

红烧肉烧蒸咸菜

红烧三黄鸡

酱水牛肉

茭白百页包肉

椒盐对虾

韭菜炒蚬子

韭菜炒猪血

韭菜粉条烧鲜蛏

凉拌烧瓜

凉拌马齿菜

凉拌嫩藕

凉拌青萝卜

溜菜苔

蜜汁黄焖鸡

牡丹点心

清蒸大闸蟹

清蒸海鱼

清蒸红枣

酸菜小龙虾

西兰花烩虾仁

虾米羹

醋浇松花蛋

醉黄泥螺

油渣豆腐

油炸肉圆

芋头豆腐羹

煮黄鱼