盐城市大丰丁溪古街周边土菜美食

丁溪古街(丁溪古街道)，由于盐业生产的迅速发展，古镇丁溪的街面日益繁荣起来。乾隆五十九年，监生冯印修丁溪河东大街，场人刘实募款集资修建河西大街。嘉庆二年，场人冯廷芳修十字街，街面一律以青砖铺就，街道两旁商店林立，茶馆、浴室、香店、粮行、饭店、客栈应有尽有。肩挑叫卖、摆摊设点琳琅满目，过街楼高耸云天，书坊巷楼台亭榭。“东西大市，百货所集，玉带河环其中，为一场风气所聚。”（《小海场新志》）

白萝卜烧羊肉

茨菰烧河蚌

红烧肉烧百页疙瘩

红烧乌骨鸡

青菜烧牛肉

青菜烧肉圆

清蒸螃蟹

清蒸海鱼


山药拌木耳

蒜苗烧龙虾

糖水红枣


窝窝头

虾子鱼咸

咸鸭蛋

小黄鱼咸

白烧黄鳝

蛏鼻

凉拌菠菜花生米

凉拌海带

凉拌罗皮

凉拌红寒菜

凉拌黄瓜

清水煮虾婆

小蕃茄

油炸花生米

银鱼羹

芋头豆腐羹

煮干丝