盐城腊八粥

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我国古代的皇帝呀，每年的腊月初八，要用干物进行腊祭，敬献神灵。一呢，祭祀八谷星神，庆祝丰收。二呢，祷祝就是祈求下一年天气好，收成好。祝与粥同音，于是人们呢，就把各种干果等搅在一起啦，熬成粥，献给八谷星神，并祷祝，祈祷神保佑人们下一年收成好。清代的文人李福写过一首诗：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”所以腊八粥又称七宝五味粥。

盐城许多人仍相信吃腊八粥可保大人小孩平安，并可预祝来年丰收，盐城西乡村民多用糯米粉搓圆子，盐城北部旱地人家多放山芋片，而盐城东区则佐以杂粮、麦面、黄豆、花生米等，故有人又称"腊八疙瘩"。

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