藕行藕素---桂香糯米藕

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分类: 简约甜点 |
正是丹桂飘香,莲藕肥美的季节。 前一天树枝上还挂着花蕾。
清晨推开家门,一股淡淡的,若有若无的香味儿在鼻尖萦绕,轻轻的嗅,一缕桂花香在心底飘过。一夜之间花都开了。
她 淡雅而不失风韵,好像一位腾云驾雾的仙子,在云中穿行,若隐若现,带着她独特的香……

荷塘已是花落叶黄,可其中深藏宝物!

小区的能人(种菜、钓鱼、摸虾样样精通)已经挖出了宝物。
俺拿起手机抢个镜,他说”你别拍,人家以为俺是财迷“。
其实只是寻找一种久违的感觉!
有人在摸索寻找。每一根藕得来并不那么容易,要淤泥中用双手挖出来的。
并且在挖的过程中要小心仔细,不能把藕节折断,也要防止淤泥灌入藕孔。
这一大桶每家分两条,大家都好开心
两种应景的食材如何演绎成美味香甜的“藕行藕素”就要考验你的耐心了。
桂香糯米藕
材料
莲藕6节 糯米250克 红枣30克 冰糖70克 桂花蜜2大匙 枸杞25克。
做法
1.将糯米洗净后用温水浸泡1小时,沥干备用;红枣枸杞洗净;
2.将莲藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5
厘米,留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口;
3.将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和枸杞冰糖,注入没过莲藕的清水,高压锅经过大火上汽小火慢煮45分钟后在静置1小时后,吃多少捞出糯米藕晾凉;没吃的可连同煮的汤汁存入冰箱。
4.将糯米藕切成片,摆入碟中,用汤汁与桂花蜜(这里有做法)拌匀,浇入碟中即可。
用汤汁与桂花蜜(这里有做法)拌匀做浇汁。

浇汁浇在切好的藕片上就可以粉墨登场啦!