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平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子

(2010-09-21 08:06:55)
分类: 素食煮意



平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子

       

     19号下午,受台风“凡亚比”影响,福州狂风大作,暴雨阵阵。恰巧第五届全国特殊奥林匹克运动会在福州开幕,来了不少中央、地方的领导以及大明星章子怡、张国立、李瑞英、许戈辉等等。朋友送了两张票,也正想去开开眼。

 

     傍晚早早的与LG去省体中心观看演出,周边路段交通管制。担心车没地儿停,找了个附近的单位,熟人交待了保安,心想这下妥当了。

 

    20时30分,国务院副总理回良玉宣布中华人民共和国第五届特殊奥林匹克运动会开幕!

 

  顿时,绚丽的焰火腾空而起,热烈的欢呼声响彻全场。

 

  在欢快的音乐声中,以“美好家园”为主题的大型文艺演出拉开了帷幕,文艺演出共60分钟,分为“我的梦”、“我的家”、“我的爱”、“我的运动场”、“我的明天”共5个篇章,6000余名参演人员共同为现场观众献上了一台精彩纷呈的文艺演出。

 

    演出之间不断的有大风袭来,也算体验了一把风雨中的美丽。

 

    天有不测风云,人有旦夕祸福。

 

    回来后发现俺的爱车被高楼上大风刮下来的马赛克砸了,留下不少伤疤。更悲惨的是挡风玻璃也砸了一道十公分的裂纹。杯具!

 

    昨天,仍是“风韵犹存”,偶尔还刮起小风,全市中小学停课。一大早与保险公司联系,还好有全保。车开到保险公司楼下悲剧又发生了,好不容易找到一停车位,刚倒进去,扎到了一颗螺丝钉,前胎顿时开始吱吱的响,oh,ma  god!怎么这么倒霉啊?

 

    折腾了一下午,叫来了修车店的小弟装上备用胎,又开到修车店补胎,看着俺的爱车心疼啊!干干净净的给它洗个澡,又让师傅打上腊,这才感觉清爽了许多。

 

    回头想想,当遇到你无法改变的事时,自然不高兴,但是至少要做到平静。平静地看待这件事,平静地处理好该处理的事。平静,没有快乐,也没有不快乐。 ­

 

     明天就是中秋节了,在这里

 

   祝:大家中秋节快乐!人团家圆事事旺!迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑迅速消灭米饭的开胃菜鈥斺斺斉萁放H馑平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子


 

      该上菜了!茄子再平常不过的菜,加了名贵特产(朋友从黑龙江扛来的)大马哈鱼腌制的咸鱼,一同烧制,口味独特。成菜咸鲜适口,味道醇厚,营养更佳。 

 

咸鱼烧茄子


    材料:咸马哈鱼50克长条茄子500克 、大蒜4瓣。

 

    平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子

 

    调料:生抽、白糖、葱花,盐(咸鱼已有咸味可据个人口味而定)。   
   做法:  1、将咸大马哈鱼去皮剔刺切成丁,用温水浸泡除去盐分,茄子切成长条。 
            2、热锅添油可稍多些,烧至七成热,先入蒜米、再下大马哈鱼丁略炒至金黄色。

            3、下入茄条炒片刻,加入生抽、白糖少许清水烧开煮烂撒葱花起锅装盘即可。

平常菜吃出不寻常的味-----咸马哈鱼烧茄子  

      



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