生命在于健康，健康重在营养。

    常吃水果或喝果汁。葡萄干、橘子、香蕉、苹果中都富含丰富的钾，钾的缺乏则会使人感到软弱无力，也会影响注意力集中。水果中维生素C的含量最多，生吃水果让维生素C免遭破坏，有机酸刺激消化液分泌，帮助消化，纤维素可以促使肠道蠕动加快而利通便。

    每顿最好能吃各种不同颜色的蔬菜，所谓五色入五脏。如红色的有红萝卜，白色的有白菜，青色的有各种青菜，还有黄色的、黑色的蔬菜如洋葱等。

    卷心菜是蔬菜中的极品，营养高、热量低。

    梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效。

    大枣能养脾胃、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹  泻，是一味用途广泛的滋补良药。

    西瓜除了含有水分之外，也含有钾。

    香蕉钾元素的含量很高，对人的心脏和肌肉功能很有好处。

    南瓜富含淀粉、脂肪、多种氨基酸、维生素及矿物质，还含有防癌、治病等多种功效因子。

    胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

    燕麦亦称野麦或雀麦，其脂肪含量居所有谷物之首。燕麦含人体所需的8种氨基酸与维生素E、维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，调脂减肥、降低血糖。维生素B1、B2、维生素E及叶酸等可以改血液循环，消除疲劳、预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血病等。

    西红柿含维生素C、A、B1、B2糖份、胡萝卜素及钾、钙、磷、铁等物质，其最主要的药用价值是番茄红素，可以防治多种癌症。多食番茄，可生津止渴、健胃消食，亦具降压消炎之用。

    蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好且营养价值仅次于牛奶。

    荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁。芦丁能降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血；烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力；荞麦含有丰富的镁，具有抗血栓的作用。其黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。

    黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等，具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常食黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。它亦是一种天然补血食品。

    南瓜可刺激细胞，产生胰岛素，故常吃不会得糖尿病。内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。其脂肪含量很低，特别适合中老年人和高血压患者食用。

    番茄(西红柿)含维生素C、A、B1、B2糖份、胡萝卜素及钾、钙、磷、铁等物质，其最主要的药用价值是番茄红素，可以防治多种癌症。多食番茄，可生津止渴、健胃消食，亦具降压消炎之用。 

    大蒜含蒜氨酸和蒜酶，具杀菌效力；其防癌效果在40多种蔬菜、水果中居首。大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能：其所含VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分，具有促进新陈代谢、缓解疲劳、加速创伤愈合等功效。