戴光强

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早先的资料说，我国每年心脏猝死者有54万之多，现在是不是更多了？！

心脏猝死“青睐”中青年人，有关的消息还少吗，心脏猝死已成为中青年最危险的“死亡杀手”！

然而，心脏猝死，防不胜防！

或许，有一种远离心脏猝死的方法可以尝试，那就是吃鱼，常吃鱼！

请看以下有关资料：

● 美国哈佛大学的研究者追踪了20551名年龄40岁~80岁的男性医生，发现每周至少吃一次鱼的人比吃鱼少于每月一次的人，发生心脏猝死的概率减少了一半（50%），神奇般的作用，如此强大有效保护心脏的功效，竟来自这样少量的鱼！

● 一项来自荷兰国家公共卫生与环境研究所的研究结果显示，常吃“肥鱼”（三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海鱼）心脏猝死的风险比不吃的低55%！研究人员以1373名40岁以上的荷兰男子为样本对象，把他们做了40年的跟踪调查，并对比研究了他们在这40年间的相关数据，结果发现，平均每天吃“肥鱼”60克以上的男子，其心脏猝死风险比不吃鱼的男子低55%。尤其是其中在50岁前就保持常吃鱼习惯的男子，其心脏猝死风险更是大大降低！研究人员认为，“肥鱼”中富含ω-3脂肪酸（其中的DHA和EPA），是降低心脏猝死风险的主要原因。

● 而澳大利亚的一项研究发现或证实，鱼类脂肪中的ω-3脂肪酸（其中的DHA和EPA）能预防心脏猝死。研究人员把20只成年猴分成两组，每组猴的饮食中有31%为脂肪，一组摄入鱼类的ω-3脂肪，另一组摄取其他的ω-6脂肪，16周后对每只猴的心脏施以电脉冲并测出诱发心脏猝死所需的电流阈值，结果是，摄取鱼类脂肪ω-3脂肪的猴，对引致心脏猝死的电流阈值明显提高了，也就是说摄取鱼类脂肪含ω-3脂肪多的猴不容易发生心脏猝死！

那么，以下的三点建议请您格外关注啦：

第一，常吃鱼！一周吃1~2次鱼！每次吃鱼不要少于1~2两！

第二，什么鱼都好，都含有一定量的ω-3脂肪酸（其中的DHA二十二碳六烯酸和EPA的二十碳五烯酸，起关键作用，尤其是DHA）。当然，含脂肪多的海鱼（称肥鱼）更好，如：三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等。还有，淡水鱼中的鲈鱼，请大家刮目相看啦，我国国家粮食局科学研究院曾对10种海鱼、淡水鱼进行检测，结果发现，淡水鱼中的鲈鱼的DHA含量最高！

第三，有人问鱼油怎么样？如果鱼油的质量是好的，并且富含ω-3脂肪酸即富含DHA和EPA，我认为是可以选择适宜补充的，当然选择权掌握在您手中。

最后，我想特别指出的是，希望大家远离心脏猝死的可能诱因，如：吸烟、熬夜、过劳、高血压、肥胖、情绪过度、过度运动、寒冷刺激、病毒感冒引发的病毒性心肌炎等等，这是至关重要的！

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