“想要变漂亮，早餐一定要吃得丰盛。知道我的早餐吃什么吗？有牛奶、麦片、豆浆、鸡蛋、红枣、草莓汁、蓝莓干……”为了丰富街道辖区居民的生活、提高居民的生活品质。合肥市庐阳区益民街道在辖区开展“益民大讲堂”活动。4月2日下午，原卫生厅厅长、著名保健专家戴光强在这里开讲饮食与健康，让辖区居民听得如痴如醉，不少居民还拿着本子，一边听一边记。

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　　我的早餐吃什么？

　　戴光强在讲座中，向辖区居民强调一定要吃早餐，“不但要吃，还要吃得丰富、吃得营养。”为了让居民们有更直观的感受，戴光强详细介绍了自己的早餐。“我每天仅用20分钟，就能做好一顿营养丰盛的早餐。我的早餐有一小杯开水煮的麦片，里面有红枣片、葡萄干、蓝莓干，煮开后再兑上一杯牛奶。接着要吃一个白煮鸡蛋、一碗豆浆，一个杂粮馒头。吃完后，还要再吃一份当季新鲜水果，或者是一杯鲜榨果汁！”听完戴光强的介绍，不少居民感叹不已。杨秀琴阿姨说：“我早上要送孩子上学，一般都是只吃几个煎饼。现在才知道，我吃得太马虎了！”

　　晚饭不能吃得太少

　　在很多人心中，都有晚上要少吃的观念。戴光强却认为，这句话并不一定适用于现代人的生活。“以前人们的夜生活并不丰富，吃完晚饭没多久，就上床睡觉了。但是现代人的夜生活都很丰富，吃完饭要聊聊天、看看电视、上上网、看看碟子……大家都不会睡得太早。晚饭不能一味地少吃，如果过于饥饿，也会影响休息，那就不应该了！因此，晚餐要根据晚上的活动量来合理安排。但不要吃得过于油腻！”戴光强简单易懂的饮食观点，赢得了很多市民的共鸣。大家一边听，一边认真做笔记。

　　多吃蔬果健康长寿

　　戴光强在讲座中，特别强调蔬菜水果对于健康的重要性。“长寿的人，一定是蔬菜水果的摄入量非常大。人体每天最少要摄入5种以上的蔬菜水果，7种以上更佳，有条件的要达到10种以上。”戴光强的这番话再次引起居民们的感叹。益民街道工作人员张云表示，每天的饮食，直接关系着健康，让居民们学习这方面的知识，能提高他们的生活质量。两个小时内，两百多名市民在街道会议室里听得全神贯注。大家都认为，听这样的讲座受益良多，希望益民大讲堂能够越办越红火。http://s13/middle/5fe17441g838cdaffb90c&690

　　

钱丽社区记者何薇