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 一个现实问题——防止脑力衰退

摆在中老年人面前一个非常现实而又严峻的问题，是关于脑力衰退的问题。

人的大脑是人最为珍贵、不可替代的首要资源和第一财富。人的生命、智慧、性格、意志、情感及灵魂均系于大脑之间。

中老年人，就知识、阅历、经验、对事物的认识等所表现的脑力，在人的一生中，应该是最成熟、最丰富、最有成效的。然而，有些中老年人随着自身的年龄增长出现了脑力的衰退现象，如记忆力下降、认知功能减退、判断力下降，严重的可出现语言障碍、思维能力障碍，甚至行为、性格发生变异。一旦出现了脑力的衰退，尤其是较严重的脑力衰退，那作为本人是很痛苦的，对家庭、社会来说，是一种损失，也是一种负担。

老者应该是一个智者。怎样才能让自己到老了还不糊涂，怎样才能使自己到老了，脑力还保持着年轻人的青春活力，而更有老者的智慧，这就是我们需要讨论的重要课题——中老年人要补脑，中老年人怎样补脑。

健脑新观点——补脑新观点的确立

现代医学研究的进展，使有关大脑特性的传统理论被否定、被突破，随着健脑新观点的应运而生，补脑新观点也随之确立。

健脑新观点之一：大脑无时无刻不在生长变化。

▲有关大脑特性的两大关键性理论已被否定，一个理论是说童年以后大脑便停止生长和变化了；另一个理论是说大约20岁以后脑细胞开始进行性减少，结果导致脑功能无可挽回的下降。

▲现代医学研究告诉我们，在任何年龄，脑细胞都会发生新的树突，建立新的突触，形成新的网络。这说明大脑具有不断自我更新的巨大潜力，包括中老年人。这一新的认识将造福人类。

健脑新观点之二：衰老的脑细胞没有死亡，只是功能减退。

▲新的研究表明，老年人大脑的改变仅是脑细胞能量短缺、功能减退，而不是功能完全、彻底消失或丧失。

▲人的老化过程中的大脑结构基本正常，只是细胞连接通路的工作效率减低了，只是工作状态不佳。老年人大脑在形成新的细胞连接方面与年轻人大脑相比不相上下，这是一个好消息。

健脑新观点之三：老年人记忆力和智力减退的首要原因不是老化，而是疾病。

▲有学者在他历时5年的研究中，用核磁共振扫描测量了45位健康人大脑的容积，发现人到85岁的时候，大脑容积仍与60岁时不相上下，表明大脑在60岁后萎缩的速度并不会加快。研究者还吃惊地发现，老年人大脑在某些部位的皮质容积甚至还增大了，说明老年人的大脑也能增生出新的神经元，也可以永葆青春活力。

▲也有研究人员在历时7年的研究中发现，健康老人记忆力和其他脑力活动的指标没有下降的表现。而脑认知功能明显下降者仅仅发生在那些有那种脑动脉硬化、糖尿病或携带有特殊的早老性痴呆、阿尔茨海默病基因的人群中。

健脑新观点之四：氧自由基是损伤大脑的罪魁祸首。

▲人的大脑是最容易被氧自由基击中的靶子，大脑的耗氧量非常大，而且是体内脂肪最丰富的器官，因此，在大脑会产生比其他器官更多的自由基。脂肪又是氧自由基最舒适的温床，氧气与脂肪分子发生反应会产生氧自由基，脂肪被氧化而变质，一个变质的大脑是不可能正常工作的。

▲而人的大脑又缺乏抗氧化剂，人体内所有的重要器官中，大脑是“抗氧化容量”最低的器官，所以，大脑特别容易受到氧自由基的损害。

▲以上阐述的内容可以看出，若能给大脑补充足够量的、持续不断的抗氧化剂，以此建立和维持一个有效对抗氧自由基的抗氧化防御系统，从而维护和保证大脑健全的功能就显得格外重要和格外有意义了。

健脑新观点之五：大脑功能受饮食及补给的影响极大。

▲科学家们在对大脑的研究中惊奇地发现一个事实，营养、饮食及其他生活方式明显地影响着人的大脑的化学过程，从而影响着大脑的功能。

▲科学家指出，人们可以通过合理地摄取营养、维生素（及有关生活方式的其他因素）去提高脑的智力，防止或逆转因年龄增长或神经系统疾病引起的大脑功能的衰退和恶化。

▲寄于饮食及补给对大脑有着“神奇”般的影响，我们若能关注着能影响大脑功能的饮食及补给，那么，我们会获得“神奇”般的成效。

正是由于这些健脑新观点的闪亮“亮相”，中老年人需要补脑的新观点就油然而生了！

中老年人怎么补脑

其一，补充多种维生素及矿物质。

研究已经证实，补充一定量的多种维生素及矿物质对大脑有很好的营养作用，因为这些物质对保证大脑的正常活动都是必不可少的，这有助于维持和改善大脑功能及情绪健康，尤其是对老年人的大脑帮助极大。

有研究资料表明，补充多种维生素和矿物质制剂的老年人具有更好的认知功能，身体更健壮，对于坚持补充多年者，效果更好。还值得一提的是，多种维生素中的B族维生素在维护衰老大脑、预防早老痴呆及老年抑郁症方面，更具有特别的功效。

顺带提一句，若学龄期儿童服用适量多种维生素，可能有一半儿童的智商得分会提高。

其二，补充具有抗氧化剂能力的维生素。

有专家指出，有4种抗氧化剂是人体绝对需要的：维生素E、维生素C、α硫辛酸、辅酶Q10。它们协同作战，形成“抗氧化剂网络”，共同对付氧自由基，成为大脑的强有力的抗氧化保护屏障。

也许有人会问，不是已经补充多种维生素了，不也包括了抗氧化能力的维生素了嘛。不完全是这样，一是多种维生素制剂中一般不含α硫辛酸和辅酶Q10.二是多种维生素中的维生素E和维生素C量很小，只有较大剂量的维生素E和维生素C时才能发挥较好的抗氧化作用。有一个实验提示：在每日补充维生素E400国际单位或维生素C500毫克者，没有一例发生阿尔茨海默病（老年痴呆症病的一种类型）；而服用多种维生素补充剂（内含维生素E30国际单位和维生素C60毫克）者不能减少阿尔茨海默病的发病。

有介绍国外常用剂量为：维生素E每日100~400国际单位；维生素C每日500~1000毫克；α硫辛酸量专家建议每日10~50毫克；辅酶Q10专家建议10~30毫克。

其三，多吃富含抗氧化剂食物。

如多吃含抗氧化剂多的蔬菜和水果，喝茶，适量的红葡萄酒、橄榄油等（详见本书‘中老年人保健新措施，补充抗氧化剂’章节）。

其四，多吃鱼或补充鱼油。

为什么呢？这是因为鱼（尤其是海鱼、多脂海鱼）和鱼油中含有丰富的ω-3脂肪酸。大脑最需要的脂肪酸是ω-3脂肪酸，没有它，脑细胞就不可能在最佳水平运转。

建议中老年人每周吃两次鱼，最好其中一次能吃海鱼。也可补充有质量保证的鱼油剂品或DHA制品。

其五，补充胆碱。

胆碱或许能终生保护您的大脑，它是大脑记忆力的建筑师。胆碱的最佳食物来源为：蛋黄、花生、麦芽、肝、瘦肉、鱼、牛奶、乳酪、蔬菜——主要是硬花甘蓝、包心菜和菜花。可以在日常饮食中选用。

也可以选用含胆碱的制剂，如磷脂酰胆碱，在医生的指导下补充服用。

其六，补充银杏制剂。

有研究认为，银杏（银杏糖甙）是一种抗大脑老化的有效制剂。研究认为银杏具有强烈的抗氧化活性，能促进脑细胞血管的血液和氧的循环；能加速脑中葡萄糖的代谢的作用。许多项临床研究称，银杏是治疗老年记忆力及集中力下降，治疗阿尔茨海默氏病的一种有效选择。老年人可考虑在医生指导下选用。

若人老了，或人虽然老了，但还拥有聪明的、智慧的大脑，那是一种福气啊！

（如需更多关于“补”的知识，请关注戴光强教授《补的现代概念——中老年人补什么》一书，本书是全国第一本关于西医方面和日常饮食方面如何补的著作，其观点和理念可以说是当前中国最新的）