所谓素三彩，即指无红色（暖色）的素色陶瓷。素三彩始于宋金时代，流行于明清。以素色为基调的古陶瓷装饰，集中体现了古代中国的传统审美情趣。

       图为康熙时期生产的素三彩棒槌瓶。（杨州市博物馆藏）此瓶形制古朴、庄重；瓶颈上以山水渔舟纹作衬饰；瓶腹上以亭台楼阁中仕人小聚及仙人骑鹤等组成主题装饰。整个图案讲述的是杨州故事，反映的是水乡杨州的风土人情。

        在中国人的传统观念中，以素为雅，代表着中国人的一贯思维方式。素雅、恬静而安逸生活是百姓乃至文人雅士所追求的生活方式，自唐末以来，尤其是两宋时期，这种文明、雅致的生活方式贯穿始终。进入明清时期后，这种生活方式被继承和保留下来。