豆是古代人们生活中的盛放食物的工具，它是由青铜豆演变而来。每逢宾客临门时，主人都会用大小不同的豆盛满丰盛的食物招待宾客。

        图为西晋时期越窑生产的青瓷豆。（上虞市博物馆藏）此豆形制古朴，內外施青釉；豆体口沿处以网格、串珠及贴塑作主题装饰；下有喇叭型支拄支撑。

       豆在古代是人们日常生活中必不可少的盛食工具，它类似于现代餐桌上的菜盘。我国青瓷豆起源于战汉时期，那时的豆是原始青瓷，且大部分为士大夫以下的家族使用，（同期的青铜豆都为王侯家族使用）因不同材质而在使用上有明确的阶层划分。瓷质豆从战汉一直延用至晚唐时期，宋元时演变成了高足盘。