葵口碗是唐宋时期较流行的一种陶瓷式样，在葵口碗[或碟]中又分四葵、五葵与六葵，它们分别代表着唐代、五代和宋代。由于它们各具鲜明的时代特征，因而成为眼学鉴定时重要的断代标准之一。

     图为北宋早期定窑生产的葵口深腹式碗。[陕西蓝田吕氏家族墓出土.陕西省历博藏]此碗形制规整，做工精细。内外施白釉，釉色莹白，釉质肥润。整个碗型古朴雅致，虽素面无纹，但简约的压印葵口使它犹如一朵盛开的向日葵，既体现出实用功能，又增加了美感。

     人类从一诞生就与碗结下了不解之缘，碗，在中秋博饼活动中成了团圆、吉祥、如意的象征。我国使用碗已有上万年的悠久历史，随着时代的演进，制瓷工艺的逐步改善以及人们对碗的审美性、实用性要求的不断提高，碗的形状、装饰及质量也越做越精巧，各式碗也因分工的不同而越来越具体地发生了多样性的变化。碗在演进过程中，装饰成了美化碗形的主要技术手段，为增加碗的美观，在唐宋时期单色釉的基础上，压印葵口或做成花口状无疑是种不错的选择。葵口与花口是先民们依据仿生学原理对碗形进行的二度创作，这不起眼的微妙变化，颠覆了人们在审美意识上的传统观念。特别是在唐宋民窑中，以刻划花、釉下彩绘工艺等全新装饰手段出现后，以碗形为主体的各类装饰题材为丰富它的文化内涵发挥了积极的作用。