出门旅游，如果跟团走，那在吃上就不要太挑剔，这恐怕是大家的共识，而自由行可以自由自在的吃、住、玩儿，对我更有吸引力。

江浙一带与东北饮食风格大相径庭，有很多东北人吃不惯江浙菜、上海菜，可我一个地道的东北人却对那种味道情有独钟，很奇怪吧。

西湖边的大华饭店：

在上海我住过福州路的“东氏大酒店”，酒店规模并不是很大，但离外滩很近，出行很方便。东氏这里有一个餐厅，叫做“食堂”。按我的理解，“食堂”应该是很大众化的，菜品的质量不一定很高，但光顾几次感觉却很好，主要是菜的色、香、味、形都挺讲究，且菜码也不小，不像印象中上海菜都是小小的一蝶。印象特别深的有“熏鱼”、“香腐乳糟鱼片”、“龙井虾仁”等。“龙井虾仁”是用河虾仁与龙井茶制作的，河虾仁的感觉和海虾仁有所不同，特别的脆嫩，颜色雪白，加上龙井茶叶的碧绿清香，感觉特别好。“香腐乳糟鱼片”就更绝，一寸见方的鱼片很薄，挂了薄薄的糊，勾了亮亮的芡，红红的腐乳和白白的糊相间，颜色很好看。尝一口，鱼片滑嫩，一点也不腥。腐乳味儿和香糟汁的味儿、鱼肉的香味儿混合在一块儿，咸淡适口，十分的和谐。想不到一个不起眼儿的地方能吃到这么好的菜。可惜的是没有留下照片哦。

龙井虾仁：

上海福州路上还有几家比较有名的餐馆。在“老正兴”点了“草头圈子”、“爆鳝糊”、“糟香黄鱼”都不错，但“桂花糖藕”味道不香，在“老半斋”吃过一次，也不大好，总结下来，味道最好的桂花糖藕还是在杭州楼外楼。

在豫园吃了一次午饭，“上海小吃人家”点了“鸡鸭血汤”、“混饨”、“生煎包”、“大排年糕”，感觉那汤就比涮锅水强不了多少，大排也没有大排的味道，可能是吃客太多，“萝卜快了不洗泥”了吧。

豫园的上海小吃人家：

住杭州的如家楼下就有一家饭店，特别方便，名字叫“桐庐人家”，小店很干净，味道也不错。在那里吃过“腊笋烧肉”、“跺椒臭豆腐”、“上汤螺蛳”、“咸肉千张竹笋煲”、“萝卜煲”、“酒酿圆子”、“面疙瘩汤”等，店里还有米酒，十元一升。

杭州尤其是西湖周围有很多饭店。像“知味观”、“楼外楼”都是很热门的饭店。杭州菜虽然没列入几大菜系，但品质很好，很有特点，口味适中，应该南北方人的口味都比较适合，反正我是很喜欢的。“知味观”在杭州有几家店，总店在离西湖不远的东坡路附近，店面比较老，环境不是很好，但很大众化。我比较喜欢杨公堤那家分店“味庄”，就在西湖边上，内部和周边环境都很好，饭后可以在周围散散步，清静幽雅。

知味观杨公堤店：

杨公堤风景：

西湖楼外楼：

同样的一种东西，南方和北方的口味截然不同，不如“腐乳”。黑龙江最有名的腐乳是“克东腐乳”，颜色鲜红，味道咸鲜，而南方的腐乳却口味众多。我曾经最不能接受“腐乳肉”，就是用腐乳蒸肉。有一次在飞机上忽然闻到一股“臭烘烘”的味道，有些不解，中午开饭时才知道原来是热餐中就有腐乳肉，难过死了。但后来却也接受了腐乳肉的味道啦。

腐乳肉：

杭州有一条街叫“高银街”聚集了众多的餐馆，其中也有一些颇有典故的，比如“皇饭儿”，据说乾隆爷赐过字，但我想这个可能是冒牌的——因为我没见过乾隆爷的字什么样儿。

杭州高银街：

南京的本地菜不成菜系，当地的“土菜”以“炖”为主，有点像东北的“乱炖”。南京湖南路是美食一条街，有各地的美食，比较有名的应该是“狮子楼”了，去那里一定要尝一个“狮子头”哈。

南京湖南路：

狮子楼的狮子头：

总之，要想吃得好，了解当地菜的特色，最好是“自由行”啦！