老北京茶文化是有历史的，而且老北京我们有老字号像吴裕泰还有像张一元都是有上百年历史的老店，再有呢，就是无论是王公贵族还是平民百姓都是号这么一口的，慢慢悠悠的沏上这么一壶茶品起来非常的惬意，而且这个时候特别讲究喝茶，因为这个时候是清明，我们讲究喝明前茶.
  可您知道为什么要喝明前茶么？这得从乾隆皇帝说起，因为乾隆皇帝到了想退休，别人说国不能一日无君，然后乾隆说君不能一日无茶，我要喝明前茶，因为他为明前茶写了一首很长的诗，就是说这个色怎么好，这个形怎么好，味道怎么香这么一首诗，所以皇帝强调明前茶好大家也都和。就是乾隆说这明前茶好。它真的好吗？有什么讲究吗？比如说这明前茶在清明前他就是新茶是低茶还是什么意思？因为冬天我们知道冬天是不是不能采茶？
  在这个清明它是春茶的第一批，因为之前天气比较冷，他没有受虫害。他没有受虫害的影响，所以也不需要用一些什么农药什么的，因此明前茶是最干净的。茶走头一趟，茶走第一春。
  现在我们当然这个包茶都用的那种铁盒还有很精美的那种礼品盒包装木头的，里面放上这种锦缎什么的，而且里面还有很好的压的那种抽真空那种纸袋放在那种木盒里，但是过去呢，咱老北京串门的时候都是拎着那种茶叶包，是用绳子系好的一包一包的那种茶叶，特别有意思，现在在咱们老字号里还能看见这样的光景。
  从包的大小知道它的重量，一个明前茶一心得分4锅来炒，所以炒的那手都变了形，皇帝都觉得非常的心疼，写诗来记录这件事情，过去北京家里有条案，条上放帽桶还放茶叶桶，里面放一些茶叶，所以买这个纸包的茶往家里这个茶叶桶里放。而且必须是纸绳的，古代就低碳。连秤带包的话应该是一个包，一个半斤包，就像这样的两个半斤混搭在一起，一个半斤包应该是45秒的。这个包应该是一个半斤应该是有8个角，有后背这个是1个，2个，然后3个，4个，5个，6个，7个，8个，有8个角，然后要是捆扎在一起这么拎着呢，这个提花应该是4个纸，然后这个是不能超过一个手指，然后捆扎的不能松一定要紧，因为过去没有什么手提袋，什么都没有，买过来以后就是这么拎着走。