高燕：好，那我明白了，看来还是五香粉最好。这个五香粉咱们老祖先留下的东西。来，我们看下一题。

    应宁：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这里说的萝卜是哪一种萝卜？A是胡萝卜，B是白萝卜。

    高燕：是胡萝卜还是白萝卜呢？

    应宁：张老师选A。

    高燕：二位一个选的是胡萝卜，一个选的是白萝卜，到底谁的是对的呢？先问问观众朋友，你们觉得？白萝卜。

    观众：白萝卜。

    高燕：大家都是白萝卜，你们呢？白萝卜。

    应宁：大家都选择白萝卜。

    李增瑞：谢谢大家对我的支持。

    高燕：我们听听温教授怎么说。

    温教授：本身说的是白萝卜，但并不是说胡萝卜不能吃，是生吃口感不好，所以我说给胡萝卜再加半分，白萝卜加1分。

    高燕：是不是这个胡萝卜，不是属于萝卜科的？本身不是萝卜。

    温教授：现在的萝卜有很多品种，胡萝卜也是萝卜，所以十字花科它属于另外一个科属的萝卜，也属于萝卜。它里边的主要成份我刚才讲的胡萝卜素都是一样的，它的含量都很高，以它的标准来命名了，其它萝卜照样含的胡萝卜素很高。白萝卜里也照样含着胡萝卜素，叫做A潜体。维生素A的潜体，就是说它是形成维生素A的潜体，所形成之前的主要的成份。维生素A和人的视力，眼睛有非常密切的关系。那么吃萝卜对视力肯定有好处了，这是个大的问题。

    高燕：看，你以后多吃点儿萝卜，眼镜也不用戴了。其实还有这个说法，你看冬吃萝卜夏吃姜，这个夏天到了，我们是不是应该多吃点儿姜？

    温教授：这个冬吃萝卜夏吃姜，萝卜和姜都是中国人习惯的时令的食品，萝卜主要因为它是以秋冬季节，萝卜基本是中国过去传统的半年的蔬菜，它可以储存嘛，所以冬天是萝卜的季节，所以以吃萝卜为主，这是从本身客观上造成的。那么夏天这个季节为什么要吃姜？而夏天实际上，人们觉得姜是热性的是辛辣的，比较热，不习惯于吃姜，而是提倡让大家夏天多吃点儿姜。因为萝卜是具有下气的作用能利于消化能利于人的收藏，冬天人是补养的季节，利于人的收藏，利于人的补养，所以冬天以吃萝卜为多一点。而夏天人出汗很多，人容易感受着外界的这个侵袭，而人类需要养些生发，有生发的作用，所以夏天提倡人们去吃一点儿姜。

    高燕：所以说这个俗语流传的最广，我相信大家都听说过，还有一句关于姜的，说什么上床萝卜下床姜，也关于萝卜和姜的。

    温教授：萝卜和姜老放在一起比，所谓这个上床萝卜下床姜，上床萝卜就是说晚上睡觉的时候，晚上要吃点儿萝卜。为什么呢？萝卜下气助消化，晚上人就不动了，是静态状况下，食物消化的好，吃萝卜利于消化食物，有这样的道理。那么下床姜呢？下床是起床的时候。早晨人一起床的时候呢，这人精神头就上来了，开始活动了，一天这个主要的动力，姜有利于提升人的精神，实际这是一种比喻的方法，就是说来表现萝卜和姜的功能，并不是一定说你晚上非吃萝卜不行，早上非要吃几片姜不行，说明姜在生发养气方面的作用，和萝卜在夏季助消化方面的作用，正确理解的作用问题。

    应宁：其实我还听说过这么一句谚语，叫常备小姜，小病不伤。就是说这个姜还是有这个防病抗病的作用这话对吗？

    温教授：这话是有道理的。我们看市面上卖的都是生姜，我们把它经过加工之后，还可以变成干姜，我们把它炒了以后还可以变成泡姜，变成各种不同的姜对人身体有不同的治疗作用。比如说生姜，它的解毒作用，那么干姜它的温中温胃作用，可以养胃。那么泡姜呢，它可以在挽救危亡的时候作用，如果人的大失氧气的情况下，如果加上姜还要配上别的，人参。这马上对人的生命，激发人的生命动力，生命活力非常有帮助。所以姜确实是属于在中药中比较热闹的一个药，你看十个厨房里边，大概八个、九个都有姜和枣这两个药，所以为什么呢？这个姜它有很重要的作用。

    高燕：好，经过了这个七个题的比拼，现在我们可以看到，张老师是遥遥领先。张老师已经好几十头牛了。李老师，您暂时落后。

    应宁：不过李老师那饲料比较丰富，又是萝卜。

    高燕：没关系，您学生说了，您也别难过您现在还有机会板回来，因为我们给您布置过作业，是吧？让你们二位带着自己搜集的一些，而且认为是很正确的一些俗语来和我们大家一起来分享，我看您带来了没有？

    李增瑞：我这有这么一条。

    高燕：您给说说。

    李增瑞：老翁目不瞑，常年食决明。不知道这个有没有道理。

    高燕：这个我还真没听说过。

    李增瑞：他就目不瞑就是他眼睛好，眼睛总是烁烁有神。常年食决明，是指的是决明子这个药。有没有道理？我请专家给解释一下。

    温教授：李老师搜集这个谚语确实有这个说法，这个谚语是有一定道理的。为什么说有一定道理？这个决明有两种，一个是贝壳类的，叫做食决明，一种是种子类的，叫做草决明。食决明它是一种贝壳，所以这个医药它一般地就是说我们常年不好食，那个食了就加入丸子药里边散药里边来用。那个决明子可以直接做，现在市场上卖的就是那种润肠通便的决明子当茶喝。

    应宁：超市就有卖的。

    温教授：超市有这个卖的，这两个药它的共同处确实有明目的作用，但是这个食决明，它除了明目以外，它还有镇静、解经的作用。比如说人突然抽，惊风，贝壳类的比较重镇。那个草决明有利水通便的作用，为什么卖这个这个食决明？所以这两个作为药物来使用，作为正常的养生，不是正常的养生，你说我没什么事我就去吃这个草决明去，或者是食决明去，这个没有必要去吃。作为药来讲，什么情况下用这个草决明，什么情况下用食决明，这要医生来帮助解决。

    应宁：对症下药。

    温教授：对，它确实有明目作用，但是不适合平时养生用，不必要这样用。

    高燕：它属于中药，所以您在吃的时候还得谨遵遗嘱。

    李增瑞：那就是说常年食决明，不一定是常年食吧？

    温教授：那是，有病了才能食，那对证才用，需要了才使。

    李增瑞：那就把长改成一个病年，有病的那年你再吃它。对吧？

    应宁：好好好。

    高燕：所以说就对于这个俗语，我们还不能说盲目地去迷信它，得有像李老师这样的精神，就是说我们还要去修正它。正确地理解。

    应宁：改得更准确，更精确一些。

    李增瑞：我得分吗？

    高燕：得分。

    李增瑞：我改了，我给它改了我得分。

    高燕：来，张老师，该您了，您带了哪条俗语？

    张婉茹：我这个叫口渴又烦燥，粥加猕猴桃。

    高燕：您这是俗语吗？口渴又烦燥，粥加猕猴桃，倒是也押韵。

    应宁：水果粥。

    温教授：我理解张老师这个题目就是口渴和烦燥的时候喝粥，或者喝猕猴桃，猕猴桃就是水果的一种代表粥确实有生津的作用，任何水果都有生津止渴的作用，大量的。我们见到北方的水果特别是，生津止渴的作用，不一定是局限于猕猴桃。但是因为猕猴桃含糖份比较多，适合于糖尿病人来吃，糖尿病人献糖。其他的大众来吃，不一定局限于猕猴桃。那么很多的水果，四季都有水果，如果我们大家不能去享受的话，那是一种损失。

    李增瑞：我赢。我有一条，莫饮卯时酒，莫食酉时饭。

    应宁：这是卯酉这是两个时辰。

    李增瑞：两个时辰，这两个时辰一个时辰不宜喝酒，一个时辰不宜吃饭。

    高燕：对不对

    温教授：李老师，您这个念是念对了，说的不太对，那哪个时候不让吃饭，人不饿死了？

    李增瑞：不是，我指的是卯时。

    温教授：卯时是不能喝酒，酉时不吃饭，不是不能吃饭，先说这两个时辰。过去古代是用这个，没有这个二十四个小时，12个小时这个钟点来代，是用汉字带代表的。卯时就是说早上的5、6点钟，莫饮卯时酒就是说空腹，还没吃饭的时候，不要空腹喝酒。空腹喝酒的时候，人的胃黏膜容易受伤，容易醉酒，对人容易造成伤害，这是非常对的。莫食酉时饭，酉时那是下午5、6点钟，5、6点钟以后不要吃饭，李老师说的这个饭，古代这个饭是指的大餐，只有中午才叫饭，就是不要吃大餐的样子。早餐咱们一般保留的还说吃点儿早点吧，晚上吃点儿宵夜吧，那叫宵夜叫做早点。古代就是说酉时，晚上5、6点以后不要吃大餐了，吃宵夜，吃的少一点儿。如果现在你晚上你就大吃大喝，什么鱼肉，肥腻的东西吃太多了对身体不好，所以这个俗语非常科学的，对身体有好处。

    应宁：就是早吃好，午吃饱，晚吃少，才是正确的饮食的一个方式。

    高燕：那您这句其实也可以改一改。

    李增瑞：我可以给它改成莫腹酉时宴，宴会的宴。

    应宁：对。

    高燕：其实这两句还可以改成什么呢？也就是说不要空腹的时候喝酒，不要在晚饭的时候吃太多。

    李增瑞：晚上不能大吃大喝。

    应宁：您运动少的一会儿就要休息了，所以尽量少吃点儿。

    高燕：因为反正通常没有早晨起来5、6点钟先干二斤二锅头的，应该没有。

    李增瑞：我改了两条，应该给我加分吧？

    高燕：行，给您加两分。

    应宁：太应该加分了。

    李增瑞：谢谢大家，谢谢，谢谢。

    高燕：好那这样算下来，我看张老师和李老师基本上打了个平手。

    李增瑞：我这边是仨牛，她那边是一堆牛，今天她比我牛。

    高燕：你发现没有？李老师特爱跟张老师比。

    应宁：对。这我就揭秘得了，这个李老师是我的师傅，张婉茹老师是我的师娘。

    高燕：老两口。

    李增瑞：这大伙儿也看出来了我有时候输也是有意识的，知道吗？为什么呢？得让她冒这个尖，我回家少受气。

    高燕：老两口今天在我们这儿PK了，通过他们的PK，其实带给了我们很多的知识。

    应宁：对，快乐当中学到了很多知识，这是我们最好的，最希望，就是希望得到的一种学习的方式。

    高燕：好，那今天非常感谢大家，我们二十四节气话养生，下一个节气大家一定不要错过。好，再一次感谢温教授，感谢两位老师，谢谢大家！谢谢。