中国的茶文化博大精深，茶文化不仅是采茶，制茶，品茶她的精神内涵还要通过沏茶，赏茶，闻茶，饮茶，品茶等习惯和中华文化的内涵和礼仪相结合形成的具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。中国古代就极其讲究茶道，“斗茶”就是其中一例。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。斗茶，又叫“斗茗”，“茗战”，每年春季新茶制成后，茶农，茶客们比新茶优劣排名顺序的一种比赛活动。据考证斗茶始于唐代，从以出产贡茶闻名于世的福建建州（现在的福建建瓯）茶乡逐渐兴起。而建盏又是最佳的“斗茶”用具之一，因此在茶文化上我们不得不重点介绍一下饮茶极品用具“建盏”。

▲ p1.  建盏产于福建省建阳市水吉镇，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。

▲ p2.  建窑遗址就位于福建省建阳市水吉镇后井村。去年我就来过一次，为深入了解茶文化今年再次重游。

▲ p3.  建窑烧造的瓷器品种有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器为主。

▲ p4.  后井村村长赖敏惺特地从百忙中抽空陪同我们参观，这是后井村村长和陈仁锦茶博士在窑址前留影。

▲ p5.  建窑的黑建盏曾是贡品，受到宫廷青睐，并流传到日本，韩国，东南亚等国家和地区，深受当地人民欢迎，在中外文化交流史上具有重要地位。

▲ p6.  建窑遗址因所在地又称为“水吉窑”“建阳窑”，遗物分布面积约12万平方米。

▲ p7.  100多米长的窑址每隔一段距离就有个烧窑的窑口。

▲ p8.  长达135.6米的窑址，是国内最长的龙窑。

▲ p9.  这里展示的都是宋代建盏的一些精品，很多还未公开展示过。

▲ p10.  建窑的黑釉瓷器又以兔毫盏为主，是宋代最佳“斗茶”用具之一。

▲ p11.  建盏还以油滴、鹧鸪斑、曜变釉等都是宋代黑釉瓷器的代表作。

▲ p12.  建盏在宋代达到鼎盛时期，也是当时最佳“斗茶”用具之一。

▲ p13.  用建盏品茶，茶味更醇厚茗香。大家有机会可以试试。

▲ p14.  到了元代由于种种原因建盏逐渐衰弱直至失传，十分可惜。

▲ p15.  但建盏在茶文化中的历史地位让人铭记。

▲ p16.  欣喜的是一些有识之士现在正在重新认识和生产这种著名的建盏。后期将与大家分享。

▲ p17.  这些建筑精品仅仅是其中的一部分，已见建盏的魅力。

▲ p18.  有关建盏的更多特色将在后期与大家分享。

▲ p19.

▲ p20.

▲ p21.

▲ p22.

▲ p23.

▲ p24.

▲ p25.  

▲ p26.  建盏在茶文化中的地位和魅力相信不久会被更多人认知，认可。