又到大柿子的季节了，满街都是红彤彤的柿子，特别是在北方，大的小的，红的黄的，品种不同、各具特色，看起来真红火啊。

成熟的大柿子吃起来软软甜甜，我奶奶超级喜欢，而且老人家吃柿子很有一套。每次吃的时候先把柿子戳一个小口，插一根吸管，慢慢把甜蜜的汤汁吸干净，然后再撕开皮，吃里面最好吃的“小舌头”，哈哈，看起来非常可爱。

柿子的好处多多，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等功效，但同时因为柿子性寒，有慢性胃炎、消化不良、胆结石等症状的朋友或者孕产妇都不太适合吃。此外，柿子糖分太高，糖尿病人也最好不要吃哦。

作为准妈妈一枚，今年我也不敢吃柿子啦，不过红彤彤的大柿子看起来实在好看，忍不住动起手来，给家人做几个香甜软糯的柿子饼尝尝。

材料：

主料：柿子1个、粘米粉200g、糯米粉100g、普通面粉50g

配料：红糖100g、白芝麻20g

步骤：

1.  将粉类混合，放入剥皮的柿子；

2.  揉成光滑面团；

3.  将面团和红糖分别均分为18份；

4.  取1个面团按扁，放入1份红糖；

5.  收口，滚圆，再次按扁；

6.  表面刷少许清水，粘适量白芝麻；

7.  电饭煲中刷一层油，放入柿子饼，将有芝麻的一面朝下，选择”煎”程序，5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。

心得分享：

1. 红糖也可以换成自己喜欢的馅料；

2. 表面装饰也可以根据自己的喜好换成黑芝麻或其他坚果碎；

用普通煎锅也是一样的，注意翻面，不要煎糊。

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