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【广州】迎面吹来的异域混搭风 —— 新概念东南亚风情菜

(2012-02-01 08:20:47)
标签:

nicole

美食

饮食

探店

东南亚

萨拉米

三文鱼

冬阴功

分类: 生活万花筒の探店

【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

    整理电脑的时候,忽然发现与朋友一起去海岛七号的片片,过去很久了,居然一直忘记发了。这家餐厅刚刚开业不久,位于珠江新城,高端人士活跃的繁华CBD地段。

 

    海岛七号是一家主打东南亚菜系的餐厅,环境很有特色,奶白的主色调、现代感十足的吊灯、开放式的操作台...加上幽暗的光线,给餐厅带来一种神秘、华美、静谧的感觉。

 

    这样的私密空间,不适合人多聚会,反而适合二三知己密聊,或者情侣约会,淡淡的音乐似有似无,厨师在开放式吧台精心制作各种美味料理…几乎无人打扰的优雅环境餐会使整个用餐过程变得更加愉悦…

 

【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

 

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    上来先是一杯奇异果香芒绿茶,浓郁的热带水果气息,散发出清新的芬芳,黄澄透亮的色泽唤起人多欲望。原本是用来开胃的饮品,但是当日天气有点儿冷,饮品中的冰粒让我瞬间有点吃不消,几口下去,就开始浑身打颤了【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

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    看起来有点像小时候最喜欢喝的粒粒橙,新鲜的薄荷叶好似一叶小舟,静静漂泊在湖面上。

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    换个俯视的角度,那片鲜艳的草莓,越发流露出迷人的气质。

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    头盘来了,黑胡椒三文鱼柚子沙拉,造型很别致,像一顶引人注目的贵妇帽。其中的三文鱼有两种口味,烟熏和半生的,这一向是我的大爱,虽然量有点少,不过浅尝辄止的味觉,似乎让人更挂念【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

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    三文鱼和柚子的搭配,不仅颜色夺目,味道更加吸引,鲜美清甜,清新中透着鲜美,吃起来有清风拂面的怡人感受。

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    春卷拼盘,分别是芝士蘑菇春卷和萨拉米春卷,配有蘸食的小料。

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    萨拉米春卷的口味非常特别,意大利火腿加上大块的卡仕达奶酱,第一口或许会有点不习惯,但是细细品尝之后,就会迫不及待地期待下一口了。

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    芝士蘑菇春卷,料很足,春卷的皮晶莹剔透,咬下去还有点微韧,不错。

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    冬荫功汤,这个对于常吃泰餐的同学应该不陌生吧。只一眼是看不出内涵的,只觉得汤很浓郁,尝过之后才知,味道很真的很辣很酸。

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    酸辣够味了,但不足的是虾貌似不够新鲜,虾肉已经松散,吃不出鲜味来,反而让我觉得其中的配菜更好吃。

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    曼谷烤鸭胸,当晚我最喜欢的菜式,肉质确实很滑嫩。这一张的角度应该看不出什么端倪,哈哈,先留个悬念。

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    换个正面照,看得够清楚吧,肉质柔嫩多汁,香气四溢。

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    其实除了肉,垫在肉下面的配菜味道更加不错,因为吸收了鸭胸肉汁的精华,吃起来滋味够浓。

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    泰皇咖喱鸡,上来的时候着实令人震惊,除去一团浓厚的咖喱汁,似乎看不到他物,甚至有种名不副实的错觉。

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    不要急,耐心翻到下面,精华的部分就露出来了。有别于一般咖喱烹饪辛辣浓重的味道,这道咖喱鸡的椰奶香味反而更加突出,此外,炖得极其绵软的土豆和胡萝卜,吸足了咖喱汁,甚至比鸡肉还更让人回味。

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    虾膏鸡丝炒饭,有焗饭的感觉,一般看到这种颜色的饭,我都会无法抗拒,金黄的色泽,浓郁的料汁,看着都觉得过瘾【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

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    里面的不是鸡丝,是鸡块,下料很足啊。不过虾膏的味道还真的没尝出来,看了菜单才知道还有这味料,后悔没有仔细尝尝。

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    传统越南牛肉粉,好大一盆,其实吃了这么多,已经饱了,而且一向不喜欢吃粉,没有特别的感觉。

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    同桌的大头同学来了一大勺,据说是粉比较爽口,但是味道寡淡了些。

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    最爱的甜品来了,咖啡提拉米苏,一上来就让在座的女士们欢呼了,这经验的造型,不用吃,光看着就是一种享受了。

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    正确的吃法应该用小勺舀起放入口中,细细品尝,但是我更喜欢用蛋卷蘸食,有酥脆、有香滑,难以拒绝的滋味【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜 很香甜的口感,但是吃多会有点腻。

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    吃饱喝足,我又不安分起来,四处走走逛逛,拍拍有趣的东西【广州】迎面吹来的异域混搭风 <wbr>—— <wbr>新概念东南亚风情菜

 

    开放式操作台,透明操作,可以拉近与客人之间的距离。下面的雪柜好大好长,真有气魄啊。

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    吧台上的杯子,在幽暗的灯光下,散发出精致的格调。

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    走出门,回望海岛7号,幽蓝的灯箱映照下,真的好似吹来一股清新的海风,心中会有一种淡淡的满足感。下次再来,一定要选个暖和的天气,相信会有更完美的体验…

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