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到亚运城品味岭南水乡文化 —— 古龙舟旁品河鲜

(2010-12-24 08:13:04)
标签:

nicole

美食

饮食

岭南

龙舟文化

渔家乐

河鲜汇

广州

亚运城

分类: 生活万花筒の探店

到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

    最初看到一方渔家这个名字,是看到地铁报上的新闻,第一感觉是惊叹于环境的开阔,第二感觉就是惊叹路途的遥远到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜 上个周末,终于有时间去了传说中的一方渔家,经过数次转地铁、搭摩的,终于颠簸到目的地,顿时就被眼前的恢宏惊呆,一路的辛苦,全部被激动的心情取代到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

    坐落于广州亚运城的一方渔家,是四海一家属下的第三个餐饮品牌,地处于亚运村旁的砺江,占地面积广,开阔恢弘、大气宽广,集民俗艺术与时尚设计于一身,给人一种全新的视觉空间享受。

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    广州的番禺是个拥有着古老历史文化的城区,源远流长的龙舟文化,见证着数千年来岭南百姓的繁衍生息,见证了岭南地区的历史变迁,是岭南最具特色的传统文化,同时,也是参与性最强、传承性最广的大众文化之一。

 

    踏进一方渔家的大堂,一条38米长的古龙舟赫然映入眼帘,古老的龙舟浑身上下载满了历史的斑驳痕迹,虽然静静停泊,但仿佛一本翻开的史册,娓娓向人们讲述着动人的龙舟文化、讲述着它曾经的辉煌战绩…到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

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    室内装饰大多以厚重拙实的船木为主,以明亮的明黄为主色调,在岭南水乡文化的底蕴下糅进东南亚的休闲建筑特色。大量的落地玻璃窗、户外的船木结构阳台,让人在品尝美味的同时,能够亲近大自然的风光,享受天、水、人合一的宜人景观到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

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    依傍于富饶的岭南水乡,一方渔家的特色招牌就是最时令、最新鲜的本地河鲜,以丰富的河鲜为主材,融合 "南、番、顺"的烹调技艺,传承了岭南的美食精髓。这里的河鲜汇套餐分为价格不等的好几个档次,我们吃的是渔家乐河鲜汇套餐,比较实惠的一个套餐。

 

    这就是架起河鲜汇的大铁锅,锅底下藏着一个使用罐装气的小炉灶,比起一般的小酒精炉,火力旺得多,加热起来非常快,而且安全卫生,相当给力。

 

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    这大锅我非常喜欢,直径灰常大,高度却很浅,里面的丰盛食材一览无余,太有气魄了。如果家庭聚餐的时候也弄这么个大锅上桌多带劲儿啊,憨实质朴的容器一定会让客人放下所有矜持和做作,吃得酣畅淋漓到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

    套餐的内容很丰富,一条超大的野生大罗非、四只鲜嫩的花蟹、十几只个头中等的鲜虾、若干蛤蜊高汤熬制的汤底甘鲜浓稠,铺在锅底的冬瓜片白萝卜片吸足了味道,鲜美异常。

 

    虾、蟹以及蛤蜊都熟得较快,可以先吃,因为鱼比较大,多煮一会儿再吃,不仅更加入味儿,肉质也会更嫩。

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    除了套餐提供的食材,人多的时候,可以自己再点一些青菜,一起汇到锅中,借助鲜美的海鲜汤,非常提味到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

    一方渔家的菜品也很有特色,除了选择河鲜汇套餐,还可以单独点菜,因为我们只有两个人吃,所以没在要其他的菜,只另外要了一碗沙湾姜撞奶。个人感觉,姜撞奶不及南信的好吃,姜味和甜味都不够,凝固的也不是很好。

 

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    饭后送的果盘,有西瓜、砂糖桔和圣女果,颜色、造型搭配得都不错到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

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    吃过了饭,在一方渔家的周边逛逛,大好的景色,绝对不能错过。

    先看看一方渔家的洗手间,哈哈,第一次拍洗手间,因为很喜欢这种古朴的民俗特色到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

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    后堂就是各种河鲜的天堂,第一次见到饭店有这么多新鲜海鲜,排场想当宏大,种类想当丰富到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜 鱼、虾应有尽有,还有各种螃蟹,我根本叫不上名儿。

 

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    这个东西,看着就起一身鸡皮疙瘩,看都不敢看,更不敢吃了,不知谁是真的猛士到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

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    看看清静幽雅的景色,在市区,难以找到如此安静的用餐环境。这里的服务员个个温文尔雅,想来就与这大气的环境有关,在这样怡人的地方,人会不知不觉洗去浮华,心会不知不觉沉静下来…到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

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    餐厅外的露台,朝向花园和面江,坐在这里用餐那,望着美丽江景、沐浴着温暖的阳光,无比惬意…

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    在这一方净土上徘徊,让每一颗驿动的心都能平静下来。附近还可以租自行车,如果有兴致,还可以骑自行车去江边的草地上兜风、晒太阳到亚运城品味岭南水乡文化 <wbr>—— <wbr>古龙舟旁品河鲜

 

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    ****************************圣诞吃喝玩乐的好去处*****************************

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