本能与动机的生理心理学基础

渴是一种主观感受，促使机体实现饮水行为。渴和饮水行为，是由于体内缺水所引起的称为原发性饮水；由于生活习惯和预料将会渴，而导致的饮水行为称为次发性饮水。

饥、饱感的脑结构

50年代初发现，动物下丘脑外侧区的损伤导致动物不吃、不饮状态；如果电刺激此区则引起动物大量饮食的行为。因此，50年代以来一直把下丘脑外侧区视为饥饿中枢。在发现饥饿中枢的同时，也注意到下丘脑腹内侧核的电刺激能使摄食中的动物停止进食；损毁此区导致动物过度饮食与肥胖的后果。又将下丘脑腹内侧核视为饮中枢。在下丘脑中就存在着饥、饱的两个对立中枢，它们之间的机能关系决定着摄食行为，故统称为摄食中枢。

近年来，对饱中枢的精细研究所积累的科学事实表明，具有这种生理功能的脑结构并不是下丘脑腹内侧核。下丘脑的旁室核具有饱中枢的作用。除下丘脑腹内侧区和旁室核之外，下丘脑穹窿柱周围区也具有饱效应。