冬节的记忆
(2023-12-22 19:41:11)
今天是冬至,是我国农历二十四节气之第二十二个节气。冬至,寓意寒冷的冬天来临。这一天也中华民族的一个传统节日,叫冬节。是一个反映季节变化和传统文化的民间节日。是一个充满仪式感的节日。兼具自然与人文两大内涵。冬至作为一个节日,源于汉代,盛于唐宋。在广东地区,冬至被视为一个重要民间节日,有"冬大过年"的说法,人们会在这一天祭阻,表达对先祖的怀念和尊敬。家家户户都会备些酒菜阖家团聚。在北方我的家乡,常以包铰子作为对节日的庆贺。我的家乡把铰子叫"弯弯顺",因为包好的弯形铰子排在一起成行,寓意一切顺利。八十年前,在我孩提时代,目睹家家户户过冬节的情景。在那风云变幻的中华大地,过冬节是多么窘困,人们平时省吃俭用,积一点小钱,在冬节买点猪肉包一歺饺子,祭祖和打一下孩子们的牙祭,算是过冬节必备的家事。记得我幼时过冬节时,母亲都会千方百计买点猪肉包铰子给我吃,因为家家户户都在包绞子过节。所以我都在每年盼着过冬节,只有一年,大雪封门,上不了街,母亲用大白菜做餡子,做成餃子,算是过冬节了。
上世纪五十年代,因公调南方大城广州,过冬节时,因为身在国营大企业,无过节一说,墁慢把冬节淡忘了。到了六十年代,人所共知的因素,看不到冬节的气氛。直至七十年代,神州大地复苏,传统的冬节才又传承,祭祖的仪式又恢复。国家在过冬节时,发放节日肉票,鱼票,油票,还有冬果票,这冬果实际就是烘焙出来的餅食,稣脆可口,对于久违了的市民,在计划经济年代,可说是一种美味享受。
到了上世纪八十年代,人们的生活水平有着明显提高,取消了定量供应机制,而由人们在市场自由购买商品,所以每到冬节,家家户户都做丰盛的便宴,举杯阖家同乐。而到了本世纪,过冬节的气氛又有所不同。人们拖儿带女直接到酒店开席过冬节,免去了家庭做菜的麻烦和辛苦,吃完冬节团聚飯,一走了之。
而时至今日,人们都会选择知名飯店酒楼,提前预订桌位,全家在冬节欢聚,但烧香拜佛的祭祀,己经鲜为人见。今日正是冬节,市场并无过去那样节日气氛,因为市场各类食品太丰盛了,人们的生活水平大大提高,天天都在过节,笔者由于提前在飯店订席,今天下午约亲友前往飯店聚歺时,看到每位桌上都坐滿顾客,男女老少拖儿带女,搀扶长辈入席,人气十足,这是最近三年来过冬节的最兴旺的一年,呈现国泰民安的繁荣景象。
冬节年年有,今年是最为繁荣的一个冬节,望祖国长城内外,大江南北,都在以各种不同的风俗习惯去过冬节,向往来年更加五谷丰登,祖国更加繁荣富强!
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