五分钟搞定的夏日凉菜.【凉拌豆腐】

这是我夏天最喜好的凉菜，小时候妈妈总要做的一只凉菜

这份凉菜母亲一般放在晚上下班后匆匆给孩子们做的

三下五去二就大功告成了

我喜欢那个香椿豆腐的味

每个人的味蕾是从三岁就深深烙下了，一辈子都是那个味

改不了，忘不了

最近在学做自己发各种豆芽，譬如黄豆，绿豆，蚕豆

做得起劲吃得更欢，因为自己看着整个豆芽的成长过程

欢着呢，加油ing...

话不多说简单介绍一下这只凉拌菜

主料：豆腐（嫩的，老的都可，我偏爱嫩豆腐）一盒

附料：皮蛋（学名又称松花蛋）一只

腌制的香椿头（可能又称香椿芽）一小把

简单做法

把皮蛋和咸香椿切成碎末，拌入豆腐

因为咸香椿本身咸味鲜味，只要放入菜油拌一下就可

无需加任何调料了,充分激发出豆腐皮蛋咸香椿的美味，而不能喧宾夺主

记住一定得菜油凉拌才能使这份凉菜肥而不腻，香而更爽

平平淡淡的一碟【凉拌豆腐】最真

看着眼球就发亮就想吃吃吧

中餐多吃点

下午才有劲多干点

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