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玛莲娜西西里岛意大利卡塔尼亚武奇利亚巴勒莫黑手党渔市fishmark |
分类: 欧洲·故事 |
NO.1
西西里岛,卡塔尼亚的清晨渔市,纵使环境并不太赏心悦目,但是在这里,你可以看到小贩们把自己的生意,当成了一场纵情艺术的展示,腌橄榄,精心排成了一朵巨大的花朵儿,一朵盛开的向日葵
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NO.2 《西西里美丽传说》里玛莲娜,穿着红裙的玛莲娜,勾起了多少人对西西里岛的幻想,那么,敲开西西里的大门,跟着西西里岛的红衣女郎,去探索一下隐藏在西西里生活中的秘密,那些大家都知道的秘密
天还没有大亮的鱼市,罩着似有若无的水汽,让眼前的建筑都带着一丝朦胧,但是,市场里面已经是热闹非凡,这个市场,基本上供应的是食品,水产品、水果、蔬菜、腌制品等等,都一应俱全。赫赫有名的鱼市,却显得粗糙和原始,在市场毗邻广场的一侧,搭有一道类似阳台的矮墙,就像一个看台,的确,也颇有几个好奇的游客,趴着栏杆上,津津有味的观赏——在上面,可以清楚的看到底下的活动,又能避免被四处横流的污水弄脏了脚,如果,你只是一个旁观者,这就已经足够,但,在西西里岛,我们,岂又能甘心仅仅是一个旁观者?
纵使环境并不太赏心悦目,但是在这里,你可以看到小贩们把自己的生意,当成了一场艺术的展示,腌制的橄榄,密密的罗列成向日葵,新鲜捕获来的鱼,颇为细致的排列在一筐筐的冰上,银色的鳗鱼摆成环状,粉红色的小鱼头朝着中央排成了同心圆,光线反射过来在鱼鳞上的时候,那些银蓝、粉红、淡青色的鱼,很有几分西西里教堂著名的马赛克拼画的感觉。整个市场,更像是一个解剖课堂,只要有耐心,就能看到渔贩们如何熟练的给沙丁鱼去骨,剖开海胆,震出沙粒,两三米长的马林鱼,摊主把鱼头砍下来,在足有一米五长的尖嘴上骄傲地挂上价签,硕大的章鱼只是简单地用热水一浇,你能轻而易举的洞悉到每一种水产品,在到达厨房餐桌前的整个过程。或许看惯了好奇的游客,面对我们的镜头都戳到了货品上,渔贩们都毫无反应,不以为忤,自顾忙碌,略有闲暇的,只是抬手挥挥,和我们笑笑,或是指点着我们拍摄他们引以为傲的产品。一家电视台,正在拍摄节目,忙着指挥渔贩把一条足足几十斤的金枪鱼一一解剖成各种食材,我们所看到的,远比电视上要精彩。
NO.3 有一天,在卡塔尼亚Duomo广场上,有个在读报纸的老头儿,卷起报纸,扬扬手唤过我们,清晨的渔市,你们有没有去过啊?渔市?在哪里?老头儿顿时一付得意的样子,好像说,看,我就知道你们就不知道!他窃窃的诡秘道来,明天一大早,你们来这里就知道啦……这里,是大教堂广场呐,会有渔市?第二天不到六点,我们就奔过来了,果然,从大教堂一侧,传来了嗡嗡嗡的人声,再转入不到两三步,眼前豁然开朗起来,台阶下,渔市大门洞开,阿里巴巴,芝麻开门了
NO.4
台阶上面一溜儿排开都是水果蔬菜摊档,地面干燥,又有好闻的水果甜香,所以,不远处颇有几个游客津津有味的趴在栏杆上做旁观者,栏杆下面就是水淋淋的散发着鱼腥味的海鲜档口
NO.5
老式磅秤,沉重而有信,纵使再多的风吹草动都纹丝不动,多么童叟无欺的世界,多少爱情的开始,也是都是这般一场的纹丝不动吧,所以,我们都认真的相信了它
NO.6
NO.7
那些在西餐里被切成了一块块四四方方的鱼肉,细心的烹调过,洒了不同的香料和酱汁,除了餐单上的不同名字之外,剑鱼、青鱼、鲷鱼、石斑鱼……看起来都那样的相似,而,我们终于在渔市里见到了它们的真面目,看到了鱼儿们的千姿百态,打着哈欠的大嘴鱼
NO.9
人为刀俎,我为鱼肉,离开了大海的大鱼,是多么的无奈
NO.10
一条鱼的前世今生,就是这么来的,一条鱼的鱼头、鱼腹、鱼背、鱼尾……都有不同的烹调方法,刚好给我们碰到了一家鱼档正在处理这一条大鱼,摊主很是专业,相互配合,一边解剖,一边讲解
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NO.11 MUMU……这一块肉,嚼在嘴里,结实有弹性,我们拿它来做什么菜肴好呢?
NO.12
卖鱼者之一,文弱书生型。似乎,斯文的带着眼镜的他,总是轻轻的低着头,看起来更像是一个书店的老板
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NO.13 卖鱼者之二,黑社会老大型。似乎,他们,看起来更像是来收保护费的。西西里回去之后,常常有人问,你们见到黑社会的人没有啊?其实,西西里岛的黑社会人士,才不会这么张扬,以至于我们路过之后,然后,才知道和他们曾经擦肩而过
NO.16
在意大利,喝咖啡确实不是什么一件正儿八经的事儿,不过是日常生活随意易得的一个必然,辛苦了一个清晨,来一杯外卖的浓缩咖啡,大名鼎鼎的,小资味儿倍浓的意大利咖啡,就在这一个小小的一次性纸杯里,就在地下流淌着腥味的浑水的渔市中
NO.17
eggplant,鸡蛋一般的植物,是茄子,对于土生土长的南方人来说,看惯了茄子扭着妖娆的小蛮腰,圆头圆脑圆屁股的茄子是什么样?这下子,在西西里岛找到了答案
NO.19
武奇利亚集市,汇集东西南北中,南腔北调的叫卖声,和琳琅满目的各国食品,还有像是来自于亚洲的大量日用品,一路走,一路散发出层次丰富的香味儿,两边是旧旧的老房子,紧紧的挨着,透露出西西里的个性,来这里,仅仅是逛逛,什么都不买就是一种享受
NO.20
老集市里的日子,我们看不出端倪,乐呵呵的看着这些不动声色的静好时光,青翠欲滴的时光,享受着这一团和气的喜乐年华,和我们擦肩而过的那些人,他们会是谁?我们并不关心,谁和谁,当初可不都是陌路人?然,有一天和当地人闲聊才知道,那里可是黑手党的传统地盘,基本上所有的店铺都在黑手党保护的笼罩之下,店铺要按期缴纳相应的保护费,市场里,曾经与我们比肩来去的人,就有黑手党的人,这一来,我们再去那里的时候,总觉得每一个人,都像是Mafia
NO.21
武奇利亚市场里的保罗章鱼哥,不过,这么妖娆的姿势,这么妩媚的表情,应该是一只章鱼妹儿,连一块饼都能做得如此风情万种,西西里人的感性和性感,可见一斑