蓝莓酸奶慕斯

超级无敌好吃啊

------------------------------------------------

材料瞎配，拿走请注明出处哦！！！

慕斯糊：（8寸量）

蓝莓40克  糖30克  蜂蜜10克 

 水10克  吉利丁2.5片  酸奶150克 

 淡奶油300克 原味戚风蛋糕2片

做法：1.蓝莓洗净加糖水，料理机打碎；

2.小火煮开，放入事先冷水泡软的吉利丁，搅拌至融化，隔冰水冷却；

3.加入自制酸奶，蜂蜜拌匀；

4.淡奶油打发至6分可流动状态，与酸奶糊拌匀；

5.倒入铺上蛋糕底的5寸心形慕斯模+5个冰欺凌纸杯（200ml）冷藏。

果冻层材料

蓝莓十几颗  水60 糖20克（根据自己喜好甜度）

柠檬汁一些  吉利丁半片

做法：1.吉利丁事先泡软沥水；

2.蓝莓+水打碎，混合柠檬汁，糖，熬煮开，

3.加入吉利丁拌匀，过筛，隔冰水冷却；

4.取出凝固好的心形慕斯圈，倒入果冻液，继续冷藏隔夜。