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核桃葡萄干面包《名店面包大公开》

(2014-11-25 09:39:36)
标签：

美食

药药手作

野上智宽

名店面包大公开

核桃葡萄干面包

 分类： 药的欧包天然酵母

核桃葡萄干面包《名店面包大公开》

 


 

 核桃葡萄干面包《名店面包大公开》


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核桃葡萄干面包《名店面包大公开》

 

发酵种：T55    50克

麦芽精0.1克 水35克 盐1克 酵母0.2

主面团：高粉500克 盐 8.5糖30

酵母6.5麦芽精2.5全蛋50

水280黄油35核桃150葡萄干100克

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