回来好几天了，肥了好多啊，

下定决心要减肥了，要不漂亮衣服穿不上

于是这几天开始天天拉着老公去打球。

女儿去北京夏令营了，

每天都有打好几个电话给我

通过老师们每天的微博

发现从来没有独自离开我这么久的女儿

在营地表现的还是很好的

还天天自己洗衣服呢

每天除了外教的口语课

营地还组织孩子们进行了团队训练，自救，逃生技能的训练，

每天都还有手工课呢，

听说今天下午，孩子们要学做冰欺凌和蛋糕

偶立马叫女儿下午去宣传一下自己的烘焙达人妈妈

回来后做的第一个面包，用了新疆带回来的“女人香”葡萄干

本来前面都很顺利，可惜偶时间没有计算好啊

二发的时候已经到了朋友接风宴的时间

怎么办？

SOS了吉妮和晔子，不得已的把已经二发中的面团丢给了冰箱

吃晚饭回来，怀着忐忑的心情继续发发发

结果，不长个了。。。。。

偶舍不得扔啊，硬着头皮烤出来小石头样的小包包

咬一口，很香嘛就是很干，很结实，但是还是很好吃滴

嘿嘿，照片就不好意思发了哈

        当天晚上偶又做了个中种冷藏，准备用新疆带回来的甜枣做个独角仙的--红糖甜枣面包，可惜家里没有红糖了，偶就用白糖减量代替了，按照大师的分割，这个量的面团他老人家分成两份装进潘多洛模，我的面团称下来有1156克，是不是很多啊，会不会他的模比我的大？我切了550克面团塞进潘多洛模，其他的分成50克/*6,

54克/*6，做了面包卷和一个小造型，结果，潘多洛盒的面团太多了，烤的时候顶出了压着的硅胶垫和皮萨模，里面感觉被压抑的感觉，不够松软，哎，

     加了红枣，还是糖浆的原因，面包很快就上色变深了，满屋子的香啊，香的不得了

17小时中种甜枣面包----《天然面包香》

中种材料：高粉70%     405克

          水  40%     232克

          鲜酵母2%     12克       我用即时酵母4克

          海盐1%        6克

          奶粉2%       12克

主面团：  高粉30%     174克

          奶粉4%       23克

          海盐1%        6克

          红糖20%     115克       我用白糖   75克

          水  16%      93克

          鸡蛋 6%      35克       草鸡蛋一个 46克

          鲜酵母1%      6克       即时酵母    2克

          黄油10%      58克

          枣  25%     145克       哈密大枣  134克

做法：

1.酵母溶于水，加高粉，盐，奶粉揉至柔滑，保鲜膜，冷藏发酵17小时；

2.面团中的糖和水煮成糖浆，放凉备用。枣去核切碎；

3.混合除油和枣之外的面团材料，分次加入中种，至柔滑再加黄油和枣，至完全；

4.盖上保鲜膜，一发25-30分钟；

5.分割，滚圆，静置20分钟

6.排气滚圆，550克的面团塞进潘多洛模（面团太多了，以至于没有完全烤透），

  6个50克面团擀卷成小餐包，6个54克的滚圆错开放进乳酪模，

7.25度室温发酵45分钟左右至8分满，小面包刷蛋液，

  潘多洛模盖上硅胶垫，压上披萨模（太轻了，面团太多被顶开了）

  170-180度，30-35分钟至颜色金黄即可。

这个包包用了熬糖浆的方法，加了红枣的甜香，烤的过程中，香气四溢，味道么，还不错咯！