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↑板式特大号寿字纹合模糕饼模具（中国现存最大的祝寿用手工糕饼印模） 民国 江西赣南地区  

 

 

2014年8月26日至2014年10月26日，西安市钟鼓楼博物馆、西安市收藏研究院在钟楼举办了《木色清香——中国手工糕饼印模雅集》展览，共展出清代至上世纪五六十年代的手工糕饼印模110件（套）。

展览前言辑录：在多数中国人的记忆中，糕饼一直是稀罕的物什，只有在时令节庆、婚丧嫁娶、暖寿贺诞、祭祀拜祖、满月庆生这些重要的日子里才能看到。它们属于那些精致的东西，造型优美，图案丰富，极富想象，对大人孩子都充满了无尽的诱惑。

中国糕饼制作历史悠久，制作自然离不开定型的器物。古人最初是以手为模，后来演化到以木造模。据记载，糕饼的木质印模最早出现于宋代，因时间久远已不存，时下以明清、民国为多见。其形状也以圆形为主，这得益于中国人对生命圆满的追求。选料则以材质坚硬结实、纹理细腻为好，果木居多，北方大多用枣木，南方或山楂、荔枝、油杂，或紫檀、白桃、沙梨，据说糕饼会由此带上木料的清香。

中国地域广大，“十里不同风，百里不同俗”。江浙一带把印模叫“糕模”、“印糕板”，闽南、台湾地区叫粿印，广东叫饼印、饼模，山东叫饽饽磕子、饽饽卡子，陕西、山西叫模子、磕子。无论功能，无论繁简，糕饼印模是几千年中华文化的积淀，也是民间传统审美观念的一种物化。它以各异的形状、千百的姿态、丰富的图案承载了先民们祈福迎祥的情感，记录了一部文化发展史。

展览分四个单元：第一单元 福禄寿喜 吉祥如意 文字篇；第二单元 蟾宫折桂 月上中秋 团圆篇；第三单元 珍禽异兽 护佑绵长 瑞兽篇；第四单元 太平大吉 富贵安康 祥图篇。

 

 

 

↓第一单元 福禄寿喜 吉祥如意 文字篇

月饼商标印版 清代 山西  

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↓柄式富字纹糕饼印模民国福建闽南地区 

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↓柄式团寿纹糕饼印模民国安徽徽州地区 

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↓板式寿字纹糕饼印模清代山西晋中南地区 

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↓瓷质孝顺字纹糕饼印模；瓷质寿字纹糕饼印模清代福建闽南地区 

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↓柄式福禄寿文字龟纹糕饼印模清代福建闽南地区 

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↓柄式桃形福寿文字纹糕饼印模民国安徽徽州地区 

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↓板式福寿康宁文字纹多孔糕饼印模清代康熙十年山西晋中南地区 

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↓柄式福寿双全文字纹糕饼印模清代山西晋中南地区

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↓板式福禄寿喜文字纹多孔糕饼印模民国山东胶东地区 

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↓板式福禄寿喜文字纹合模糕饼印模清代山东胶东地区

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↓板式福禄寿文字纹糕饼印模清代浙江宁波地区

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↓柄式双喜连珠纹糕饼印模民国浙江宁波地区 

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↓板式双喜龙凤纹糕饼印模清代山西晋中南地区

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↓板式龙凤双喜纹婚庆用糕饼印模清代浙江宁波地区

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↓柄式福禄寿纹多孔糕饼印模清代福建闽南地区 

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↓柄式寿喜纹多孔糕饼印模民国安徽徽州地区 

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↓柄式双喜龙凤纹糕饼印模清代江西赣州地区

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↓柄式黄金万两文字纹糕饼印模清代安徽徽州地区

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↓柄式喜字龙凤纹糕饼印模清代山西晋中南地区 

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↓柄式金玉满堂文字纹糕饼印模民国山西晋中南地区 

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↓柄式一门三桂文字纹糕饼印模清代江西赣州地区 

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↓板式文字纹多孔糕饼印模民国福建闽南地区 

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↓板式一品文字纹多孔糕饼印模  民国福建闽南地区

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↓板式文字纹多孔糕饼印模民国福建闽南地区 

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↓板式象棋文字纹多孔糕饼印模民国安徽徽州地区 

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↓板式诗文多孔糕饼印模诗文有：只在此山中；少小须勤学；文章可立身；春游芳草地等民国安徽徽州地区   

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↓板式清真合模糕饼印模二十世纪六七十年代辽宁南部地区 

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↓第二单元蟾宫折桂 月上中秋 团圆篇 

月饼商家招牌 清代 陕西  

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↓益丰永月饼商标印版 清代 辽宁海城 

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↓合模式龙凤呈祥月宫纹月饼印模清代山西晋中南地区  

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↓板式月宫纹月饼印模清代山西晋中南地区  

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↓板式月形月宫纹月饼印模清代山西晋中南地区 

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↓板式花叶月宫纹月饼印模清代光绪三十四年山西晋中南地区  

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↓柄式月宫纹月饼印模清代陕西 

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↓紫砂板式月宫纹月饼印模清代浙江宜兴  

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↓板式葫芦形月宫纹糕饼印模清代山西晋中南地区 

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↓柄式牡丹花纹月饼印模清代山西晋中南地区 

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↓板式蕉叶月宫纹双面月饼印模清代山西晋中南地区 

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↓第三单元 珍禽异兽 护佑绵长 瑞兽篇 

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↓板式兔形糕饼印模清代山西晋中南地区  

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↓兔形喜字纹合模式糕饼印模民国江西赣州地区 

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↓板式兔纹糕饼印模、板式猴纹糕饼印模山西晋南地区  

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↓板式蟾蜍形糕饼印模民国山西晋中南地区  

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↓板式德义堂款狮纹糕饼印模清代山西晋中南地区 

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↓柄式永修轩款狮纹糕饼印模民国安徽徽州地区  

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↓柄式蝙蝠形糕饼印模二十世纪六七十年代山西晋中南地区  

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↓柄式蝙蝠纹糕饼印模民国山东胶东地区  

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↓柄式团龙纹糕饼印模民国山西晋中南地区  

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↓石质鱼纹糕饼印模清代山东胶东地区 

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↓柄式鱼形糕饼印模民国山东胶东地区   

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↓瓷质鱼形糕饼印模清代福建闽南地区  

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↓柄式雄鸡纹糕饼印模，柄式仙鹤纹糕饼印模福建闽南地区   

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↓柄式龟形糕饼印模清代福建闽南地区   

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↓柄式蝶形、蝉形多孔糕饼印模民国浙江宁波地区 

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↓柄式桃形蝶纹糕饼印模民国安徽徽州地区  

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↓第四单元 太平大吉 富贵安康 祥图篇   

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↓板式月形花卉纹糕饼印模清代山西晋中南地区   

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↓板式多孔糕饼印模民国福建闽南地区   

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↓板式如意纹糕饼印模民国山西晋南地区   

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↓板式锁形多孔糕饼印模民国浙江宁波地区   

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↓板式八仙纹多孔糕饼印模民国浙江宁波地区   

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↓柄式平安如意纹糕饼印模清代广东潮汕地区   

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↓柄式一品青莲纹糕饼印模民国广东潮汕地区 

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↓柄式鱼跃龙门纹糕饼印模民国广东潮汕地区

鱼跃龙门龙门，位于陕西省韩城市东北，又名禹门。鱼跃龙门，古代传说黄河鲤鱼跳过龙门（指的是黄河从壶口咆哮而下的晋陕大峡谷最窄处的龙门，今称禹门口），就会变成龙。比喻事业成功或地位高升。  

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↓柄式鲤鱼吐珠纹糕饼印模清代福建闽南地区 

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↓柄式龙凤呈祥纹糕饼印模清代江西赣州地区  

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↓柄式状元游街纹糕饼印模清代  

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↓板式状元拜相纹糕饼印模民国浙江宁波地区  

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↓板式五福捧寿纹糕饼印模清代浙江宁波地区  

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↓柄式福在眼前纹糕饼印模民国安徽徽州地区   

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↓板式桃形三星高照纹糕饼印模清代山西晋中地区  

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↓柄式红色龟纹糕饼印模民国二十五年福建闽南地区   

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↓板式桂树月宫纹糕饼印模清代山西晋中南地区   

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↓小娃娃是否看出了名堂   

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↓月饼商家招牌清代陕西   

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↓柄式凤穿牡丹纹糕饼印模清代福建闽南地区   

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↓板式如意形合模糕饼印模民国浙江宁波地区   

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↓板式吉祥图案多孔糕饼印模民国浙江宁波地区   

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↓柄式牡丹纹糕饼印模民国广东潮汕地区   

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↓柄式鹅纹糕饼印模六十年代福建闽南地区  

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↓柄式寿字龟纹糕饼印模民国福建闽南地区   

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↓柄式中外友好旗帜纹糕饼印模民国浙江宁波地区 

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↓板式月宫纹合模糕饼印模清代山西晋中南地区   

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↓板式合模两用糕饼印模清代浙江衢州地区  

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↓板式纪念辛亥革命旗帜纹糕饼印模民国山西晋南地区 

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相关文图链接：

《登临钟楼》

《登临鼓楼》

《参观清代皮影展》

《走进陕西秦腔博物馆》