从桂林回京，带回老妈妈的泡酸豇豆、酸萝卜、酸笋。

今儿小驴和娟回家，俺就用这些泡菜做菜。

酸萝卜笋干炖腔骨：

原料：猪腔骨700克、笋干6片、酸萝卜300克。

调料：姜、酱油、盐、山楂3个。

制作：1、猪骨焯水。

      2、另起砂锅热水放入猪骨、酸萝卜、笋干（用清水泡发）。

      3、小火30分钟后加酱油调色，出锅前加盐调味。

酸笋烧平鱼：

平鱼洗净、煎好，加入酸笋、黄姚豆豉数个，烧15分钟，收干鱼汤，就好。

这两个菜加了桂林妈妈的酸泡菜做出的味道有特殊的味，好吃！

本博的题目出自小驴，在此表示感谢！