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两款小菜

(2010-07-16 06:24:20)
标签:

番茄鸡翅中

酱焖醋酥鱼

分类: 俺家的美食

番茄鸡翅中:

两款小菜
两款小菜 原料:鸡翅中12个、番茄2个、番茄酱50克、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1个。

制作:1、先将鸡翅焯水。

      2、炒锅加油烧热煸炒番茄+番茄酱,煸炒出红油后+洋葱+鸡翅+土豆+胡萝卜+水炖约30分钟收汤就好。

 

酱焖醋酥鱼:

两款小菜

原料:小鲫鱼8条、小葱400克、生姜50克。

调料:甜面酱50克、陈醋300克、料酒50克、油少量。

制作:1、鱼洗净控水、少量盐和酒擦鱼身。

      2、高压锅底码上一层小葱、将4条鱼放在小葱上,中间再放一层小葱上面再放4条鱼再放一些小葱生姜。

      3、码好鱼,往锅里加醋、甜面酱、油10ML、料酒、盐4克。

      4、压阀30分钟。千万注意:等鱼凉了再装盘,否则鱼就碎了。

 


 

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