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表扬——户主塞乐万

(2010-02-07 15:00:13)
标签:

表扬塞乐万

米粉肉

白菜包子

分类: 俺家的美食

俺家厨房2007年装修,2008年初开始使用。

不管俺做多少饭、不管厨房被俺弄得有多乱、饭后塞乐万总是能把它的收拾的干干净净。表扬——户主塞乐万

每次做饭后厨房都让俺弄得一片狼藉。

表扬——户主塞乐万

饭后塞乐万默默的要收拾半个小时呢,好辛苦啊!表扬——户主塞乐万

表扬——户主塞乐万

周末中午饭:                                                摄影:小驴

蒸米粉肉、鱼香茄子、菠菜炒豆腐、海米烧冬瓜、莴笋炒鸡蛋、素炒白萝卜。

二米饭。

蒸米粉肉:

表扬——户主塞乐万

红薯切片垫底。

表扬——户主塞乐万

将拌好的猪肉放在红薯片上,大火蒸50分钟。

表扬——户主塞乐万

肉肉都在下面,没有照出来哦表扬——户主塞乐万                       摄影:小驴   修版:小娟

米粉肉:

原料:猪肉300克、红薯200克、米粉200克(大米100克、江米100克)。

调料:甜面酱20克、郫县辣酱20克、生姜10克、酱油20克、花椒15粒、大料1朵、糖15克、白酒10ML。

制作:1、猪肉在凉水里浸泡20分钟切片。

      2、将甜面酱、郫县辣酱、生姜、酱油、糖15克、白酒10ML拌匀猪肉,2小时。

      3、将大米、江米、花椒、大料放入炒锅,小火炒米微黄时关火,晾凉粉碎。

      4、用少量的水把米粉泡10分钟,再与浆好猪肉拌匀。

      5、把红薯切片铺在蒸屉上,把米粉肉放在红薯上,大火蒸50分钟,就好。

今天蒸米粉肉,用米粉多了一点,主要是照顾塞乐万不吃肉肉,可以吃借味的米粉。

猪肉白菜包子:

表扬——户主塞乐万

休息一会儿。

表扬——户主塞乐万

1、与众不同的是白菜没有用盐杀水。

2、和面时加入了速溶麦片。

大白菜顶刀切碎,在剁上几刀后,将白菜碎放入清水中浸泡10分钟捞出,用屉布包好挤水。

拌入少量的猪肉馅,就可以包包子了。包子蒸好后,吃包子馅里面的白菜是有汤汁的。

 

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