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百无聊赖的作品——褡裢火烧

(2010-01-20 20:06:53)
标签:

美食

褡裢火烧

肉馅

塞乐万

分类: 俺家的美食

这几天又有寒流过北京,天冷最好不要在室外多活动。俺在家里百无聊赖,想给塞乐万换个花样做饭。

猪肉大葱褡裢火烧:

百无聊赖的作品——褡裢火烧
    将大面团分为10个小面团,杆成小面片,铺上调好的肉馅,卷成卷子。

百无聊赖的作品——褡裢火烧

放在饼铛中烙熟。(包的不太好看呀!

百无聊赖的作品——褡裢火烧

第二锅就做得好一些了。

百无聊赖的作品——褡裢火烧

剩了一点面,做了个芝麻酱糖饼。

猪肉大葱褡裢火烧:

原料:猪肉馅200克。面粉300克。

调料:葱姜末各10克。

制作:1、取面粉150,用落开水烫面,余下的150克面粉用温水和面,两种混合,饧面1小时。

2、常规调制肉馅。

3、将大面团分为10个小面团,杆成小面片,铺上调好的肉馅,卷成卷子。

4、放在饼铛中烙熟。

快7点时塞乐万来电话说:“刚开完会,安排饭了,你自己吃吧。”

呵呵!等了半天俺自己吃了!百无聊赖的作品——褡裢火烧

 






 

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