八月十五过了，俺家里还剩下10块月饼，想想这样吃也行吧！

将一块月饼揉碎，搓成小长条，切成3个小剂子。

将月饼馅包在发面团里，俺用的是全麦和玉米面的发面,醒发20分钟，上锅蒸15分钟。

好了，大家看，是不还是不错哦！

晚饭：

肉菜：红烧猪蹄、珍珠丸子、肉末辣豆腐。

素菜：炒芹菜、海米烧冬瓜、素沙拉、凉拌西蓝花。

红烧猪蹄

原料：猪蹄700克。

调料：料酒200克、酱油100克、冰糖15克、生姜10克。

制作：1、猪蹄凉水上锅焯水。

      2、将焯过水的猪蹄放入砂锅内，加所有的调料，小火炖2-3小时。

珍珠丸子

原料：猪肉馅200克、江米100克。

调料：生姜末10克、料酒10克、白糖5克、胡椒粉2克、盐3克。

制作：1、江米浸泡4小时备用。

      2、肉馅加入所有调料拌匀。

      3、将肉丸子在江米中打个滚。

      4、锅内水开后，上锅大火蒸15分钟。

俺在丸子的下面铺了一层山药。

全家福

摄影：小驴。