周末俺小驴回家用膳，俺要好好表现，呵呵！！！

摄影：小驴

糖醋小排骨：

原料：肉排骨500克

调料：1、生姜20克、料酒30克、大料1朵、香叶3片。

      2、冰糖50克、醋50克、盐2克、生抽20克。

制作：1、将排骨用清水浸泡15分钟，冷水上锅，水开后煮5分钟，倒掉焯水。

      2、换高压锅加开水500毫升，放入调料（1），放入小排骨压阀10分钟。

      3、起炒菜锅放油30克，小火炒化冰糖，加入小排骨、醋、盐、生抽，再加200毫升

         原汤，中火10分钟，大火收汤。齐活！！！

因为放的是山西老陈醋，颜色太深，下次放米醋或熏醋试试。

摄影：小驴

米汤蒸鸡蛋羹：

原料：鸡蛋3个、熟米汤200毫升、蟹棒2个、香菇1朵、香油5克、小葱3根。

调料：盐3克。

制作：1、米汤是俺做捞饭时留好的。

      2、鸡蛋加盐打匀，加入米汤200毫升、加蟹棒块、香菇碎、香油5克。上锅蒸10分钟。

这个豆腐经常做就不说了。     摄影：小驴