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朋友聚会

(2009-05-16 23:30:21)
标签:

朋友

团聚

包饺子

美食

分类: 俺家的美食

好朋友出国回来,相约团聚一起包饺子。

朋友聚会

只有这张图片照的还好,其它两种馅照的不行就不给大家看了。

朋友聚会

一起劳动,有人擀皮,有人包,还有人码放饺子,说说笑笑好不热闹。

朋友聚会

这是俺的一双老手在包饺子,摄影玉。

朋友聚会

包了这么多。

朋友聚会

两锅一起煮。

朋友聚会

好吃,但俺技术不佳,照的不显好。

饺子馅:猪肉芹菜、猪肉西葫芦、猪肉韭菜,俺就是不怕麻烦。

原料:1、猪肉馅1000克、芹菜500克、韭菜250克、西葫芦400克。

      2、面粉750克,温水和面,醒1小时。

调料:大葱1棵、生姜30克、盐、生抽50克、香油15克、花生油50克、醋15克。

制作:1、先调肉馅:在肉馅加醋15克去腥,放香油15克,搅匀,这时再加生抽50克以及其他调料一起搅匀。

      2、将芹菜、韭菜、洗净控水、切细末。西葫芦擦丝挤水备用。

      3、把肉分3份与3种菜搅匀,开始包饺子。

注意:调肉馅时,先加香油,再加生抽是向韩姐那里学习的,这样是为了肉里没有生酱油味。

     猪肉韭菜馅里不要加大葱,韭菜和葱在一起串味。

总结:1、8个人吃

      2、3种馅

      3、160个饺子

      4、煮了5锅

      5、剩了18个饺子

      6、都说好吃。

 

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