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蚝油葵花杏鲍菇
(2021-11-29 19:17:41)
标签：
杏鲍菇蚝油美味吃法具体做法素食 |
分类： 美食药膳保健品类 |
这是杏鲍菇最美味的吃法之一，纯素食料理比肉还香，形似葵花，味如香煎带子，做法简单易操作。
食材：
杏鲍菇3个， 大蒜末2 汤匙，蠔油1汤匙， 生抽1汤匙
，玉米淀粉1汤匙，小葱少许，清水适量。
具体做法：
1、
切掉杏鲍菇的两头，可以留做其它菜用。将杏鲍菇切成3段，然后切十字花刀，两端都要切。
2、调酱汁：将蚝油、生抽、玉米淀粉和适量清水搅拌均匀即可。
3、锅中放少许油，杏鲍菇用小火低温慢煎，两面煎成金黄色就熟了。
4.、利用锅内剩余的油将蒜蓉炒香，然后倒入酱汁，再把煎好的杏鲍菇倒入锅中翻炒几下，让杏鲍菇裹上酱汁，美味即成。
5、装盘后，撒上少许葱花点缀。
这是一款简单美味的素菜，但吃起来很像带子，趁热吃非常好吃，强烈推荐给喜欢吃蘑菇的朋友们。
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