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健康快手盖饭-什锦纳豆丼+特制万能调料汁
(2014-04-25 08:55:37)
标签：
纳豆盖饭日式盖饭美食 |
分类： 日餐 |
纳豆富含营养，不仅可以增强免疫力、预防慢性病，还有神奇的抗衰老功效。
万能调料：酱油2大勺、砂糖1大勺、熟芝麻1小勺、香油小1/4勺、姜末适量、蒜末适量
1.将万能汁的调料都倒入碗中，韭菜切碎放入其中搅拌均匀（韭菜碎剩下一些盖饭用）
2.鸡蛋煎一下，不要太熟，最好是半熟过一点（鸡蛋中放一点糖很好吃哦）
3.将第一步的调料汁放入纳豆中，死劲搅拌，搅拌到纳豆拉丝
4.米饭盛入碗中，放上炒熟的鸡蛋、拌好的纳豆，撒入芝麻、碎海苔，搅拌均匀即可
*万能汁不要一下都放入米饭中，先放一些，不够再放，否则太咸就没法吃啦
*如果做储存的万能调料汁，可以加倍量就可以了，不要放韭菜，吃的时候根据需要再放
*调料中的糖量可根据自家口味调整
日本有“每天吃纳豆，不用去医院”、“吃纳豆的小孩骨头硬”等的说法。
因为纳豆有发酵的味道，有些人不爱吃，我原来也是。但经过了一些改良，
比如和牛油果拌在一起吃等，可以减少它的味道。
这个纳豆盖饭也是用了自家的万能调料汁，再放了鸡蛋，撒了应季新鲜韭菜、
炒的芝麻、碎海苔，吃起来不但没有异味，还香的不得了。
快手的盖饭，太适合上班族了，营养健康美味，怎能放过啊！
日文丼就是盖饭的意思，著名的有天ぷら丼（天妇罗盖饭）、牛丼（牛肉盖饭）
親子丼（鸡肉盖饭）、海鮮丼（海鲜盖饭）、カツ丼（猪排盖饭）等等。
自家制的万能调料汁，可以调味凉菜、面条、盖饭、煮菜、炒菜等等，太
万能了，一次可以多做一点，放在保鲜盒中，存放冰箱，吃的时候方便极了。
快做起来吧~~
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