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烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕

(2011-04-19 08:02:36)
标签:

美食

分类: 甜點

烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕

 

某个杂志在全球做了一个调查

如果一天变成了25个小时,多出来的一个小时你会干什么?

回答来自许多国家、各种各样都有

比如和家人在一起、看电影、健身、工作、读书。。。

 

如果问到我

我想我会回答

烘焙

你呢?

 

最近有点忙、有点累、工作有点小烦

需要调整~

而这个时候能让我静下心来干的、能让我快乐的

我想还是烘焙~

 


烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕 

 

这是一款超简单的蛋糕,没有什么技术含量,但因原料中放了鲜柠檬汁和一整个柠檬的柠檬皮,

充满了柠檬的芳香,如果你是个柠檬控,如果你是新手,不知从哪款点心入手,

或如果你想选一款简单易做的蛋糕,就试试这个吧

 

它不需要打发黄油或蛋清,只需要按照顺序将原料放入后搅匀即可,

所以新手做也很容易上手。但因为黄油不是打发的,所以糕体略为

粗糙,如果追求细腻感觉的筒子,可以绕过~
 


烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕

 

原料:全蛋2个、蛋黄2个、砂糖150g(我放了100g)、盐少许、柠檬皮(一个柠檬的)、

      低筋面粉100g、柠檬汁15g、泡打粉5g(我放了4g)、融化的黄油50g

 

做法:1.用精盐将柠檬搓干净,用擦板将柠檬的皮刮下

      2.将鸡蛋用打蛋器搅匀

      3.放入砂糖和盐,轻轻地搅拌至起泡

      4.放入柠檬片和柠檬汁

      5.筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器搅至表面光泽

      6.倒入融化的黄油搅拌,使面团光滑

      7.倒入模具,晃动一下,使面团内部空气排出

      8.放入预热170度的烤箱内,烤约50分钟


烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕

 

 烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕


烘焙新手也能立马上手-充满柠檬芳香的简易小蛋糕

我家小宠,叫Barbie。性情很温和。头一次上镜,有点紧张~

 

 

 



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