像我这样的上班族，晚上下了班回家再做饭，简单、迅速、美味、

营养，是我要考虑的。

春天的北京，天气很干燥，晚饭能喝上一碗汤，会很舒服。

这个汤是用4种蘑菇做的，和葱头一起稍微煮软后，用粉碎棒

打碎，加一点牛奶即可。10分钟搞定，蘑菇的味道极浓，我喜欢

最后加一点牛奶，能使得味道更加浓厚顺滑。如果来客人时，

我会用鲜奶油代替牛奶，味道更西式，做法虽然简单，但足可以作为

头盘的汤，而且屡试不爽，评价很高，是我的保留节目。但凡喝过

这个汤的，也都顺便学会了做法，据说已经流传了出去。

这个汤的原料最后是打碎的，容易消化又有营养，非常适合小孩或老人，

我妈妈很喜欢喝这个汤，有时点名要喝。蘑菇可以挑自己喜欢的种类，

但最好3种以上，蘑菇的香味才更正点