我身边的朋友凡是看我博的，都跃跃欲试想学做饭、学做甜点。特别是甜点觉得自己做很酷，干净又健康。但好多朋友还没有烤箱、没有那么多原材料,也没有经验。我一般都建议从这一款布丁开始。零失败、不用特殊材料、不用烤箱，用的都是身边有的东西。而且100%的成功，很给信心，很有成就感。

    一般做布丁都要放鱼胶粉或片，这个配方不用，主要材料就是牛奶和鸡蛋，然后像蒸鸡蛋羹那样蒸（煮）熟，非常适合初学做甜点的朋友们。

    我这次用的焦糖是买现成的，如果没有可以自己做，很简单。方法如下：

    焦糖汁材料∶
    白砂糖20g、水10ml、热水15ml
    焦糖汁作法(事先做好）
    取一小锅，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，

    并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。

    香草精没有就不放，我经常不放，味道一样很好。

              ***上述的原料有个错误，鸡蛋是1个，不是2个。这样做出来的量约3瓶，如果想多做，

                  量翻倍就行