万圣节就要到了，在中国基本不过这个节，因为女儿在美国上学，所以我也关注了一下，知道万圣节要用南瓜做装饰，餐桌上也少不了南瓜料理。南瓜是好东西，非常营养的食品，应该多吃。有一次在一个非常时尚的泰国菜餐厅吃饭，最后点的是南瓜布丁，是用南瓜做底的，觉得非常好，好看又好吃。于是回家决定尝试一下。

    做之前觉得有点难，其实做完了觉得很简单，只是将布丁的模子换成南瓜，将布丁的料调好后直接倒入准备好的南瓜就行了。非常漂亮，而且可以又吃南瓜又吃布丁，健康又好吃啊！

                  熟透的南瓜1个牛奶350ml 糖3大勺 吉利丁片3片

                  1.将南瓜切开去籽，用塑料薄膜裹住，用微波炉打5分钟，南瓜熟了（图1）

                               2.将吉利丁片剪成小块用一半牛奶泡10分钟（图2,3）

                               3.留下一点拌南瓜泥用的牛奶后，其余的用锅加热，加入糖，将其融化，

                                 将盛有吉利丁片的牛奶倒进锅里，慢慢搅和，直到吉利丁片全部融化

                                （注意牛奶不要开锅）（图4）

                               4.将南瓜的一半去皮后，用勺子捣碎，加入剩下的牛奶，搅成糊（图5,6）

                               5.将锅里的牛奶全部倒入南瓜糊，搅匀（图7）

                               6.将南瓜糊用过滤网倒入另一半南瓜中，凉凉后，放入冰箱（图82）

                               7.成型后用刀切成小块即可。南瓜泥轻，所以南瓜泥会浮上来，形成

                                 漂亮的黄白两层