过节出去吃饭省事，但考虑到卫生安全，现在很多人都选择在家吃。一家人团聚在一起，各自拿出绝活，热热闹闹，气氛好又自在。一般我们国内的习惯，过节一定要有鱼有肉，再加上一些凉菜、青菜，非常丰盛。

酒足饭饱后呢，总想吃一点甜的东西，但蛋糕点心类太重了，刚吃饱饭吃不下，只削点水果吃呢，又太没有新意。。。那就将水果稍微加工，加点鲜奶油等烤一下吧，做出来的东西别有一番风味，小朋友们一定会欢呼雀跃。一次不用做太多的量，一小盘，你一口我一口，一会儿就分光啦~~

     我这次做用的水果是猕猴桃、香蕉、紫色火龙果、无花果。其实过节时，家里都会买一些水果，或是亲朋好友送的，所以，不用再特意去买，就用手头有的水果做就可以。但做这道甜品，如果能有草莓是最理想的了。草莓最提味，和奶油的味道最搭，颜色又漂亮，我手头没有草莓，就只好用家里有的这些水果。

    水果本身的味道，加上奶油、香草的香味，美味无比。经过烤箱烤后，非常柔软，老人孩子吃都没问题

                 
                    水果适量 鸡蛋1个 砂糖5g 香草精2,3滴 鲜奶油30ml 砂糖2g

                    1.将各种水果切小块，装入烤盘待用（图1）

                                2.将鸡蛋、砂糖5g、香草精混合、搅拌（图                 

                                  2,3）                                             

                                3. 准备一点热水，倒入大一点的盆中（图4），将装2材料的盆坐在上面

                                   一边用热水加热一边搅拌（图5），搅到和人体相同的温度后，从热水

                                  盆中取出，继续搅拌到粘稠状（图6）

                                 4.将2g砂糖加入鲜奶油搅拌，打到奶油可以立起来不倒下的程度（图7），

                                   加进3稍搅拌后，倒入待用的水果盘中（图8）

                                 5.烤箱预热230度，烤约7~10分钟

                        1.第3步的在热水上加热到人体温度，为的是让奶液更加细腻，如嫌麻烦

                                  可省略这一步

                                2.香草精可用樱桃酒或橙子酒代替，我因为手头只有香草精，就用了这个.

                                  全都不加也可以，不影响口感，就是味道稍简单